從2019年下半年開始，因為我國遭遇了非洲豬瘟，正好也趕上了“豬周期”，這直接導致了我國生豬供給的大幅度減少，而市場中豬肉也變得越來越難買，隨之而來的就是豬肉價格的瘋漲的。本來絕大多數(shù)城市的豬肉價格都是十幾塊錢一斤，后來直接漲到了三四十塊錢，甚至是五六十塊錢一斤。因此，很多人都面臨著“吃肉難”的問題。
為了解決充分保障老百姓對豬肉的消費，我國在豬肉價格翻倍上漲之后一直在使用各種方式增加市場中豬肉的供給，同時也在一定程度上限制豬肉價格的過快增長。具體的措施就是增加儲備肉的投放量、增加豬肉的進口、鼓勵養(yǎng)殖戶加快種豬出欄等等。也就是在這樣的調(diào)控下，我國很多城市的豬肉價格到了去年年底的時候逐漸穩(wěn)定了下來。
但是當豬肉遇上春節(jié)的時候，一波漲價潮又是在所難免的。因為春節(jié)期間幾乎每個家庭對于豬肉的需求都會大幅度增加，而豬肉價格也就像往年春節(jié)一樣開始上漲了。不僅如此，豬肉需求的大幅度增加也帶動了生豬的需求增長。因此，在春節(jié)之后，我國多地生豬價格都出現(xiàn)了上漲，甚至部分城市的漲幅還很大。
就在疫情爆發(fā)的這段時間里，我國的生豬價格繼續(xù)維持著2019年的高價。對此，有相關報道指出，目前我國的生豬均價仍維持在19元/斤的高水平，甚至有部分地區(qū)已經(jīng)突破20元/斤這個大關。不僅如此，多地生豬價格的漲幅在近幾日還有擴大的趨勢。
針對生豬價格的大漲，近期我國有部分地區(qū)拿出了一個“王牌”：限價令。據(jù)相關報道稱，貴州凱里市的有關部門已經(jīng)對豬肉價格和生豬價格作出了“限價令”。報道稱，該市規(guī)定生豬價格不得超過38元/公斤，而零售豬肉價格則不得高于58元/公斤。除此以外，浙江省青田縣之前也規(guī)定，自2月10日起至疫情結束期間，生豬收購價格不得高于20.5元/斤。
這種限價令其實也就是給生豬的價格加上了一道門檻，這能有效防止生豬價格的過度增長，充分保證豬肉的市場需求。當然，目前這種針對生豬價格的“限價令”只是在極少數(shù)地區(qū)實施的，落實的范圍并不大。但是對于養(yǎng)殖戶來說，這個政策也確實是讓他們慌了，畢竟現(xiàn)在生豬價格的高漲是普遍現(xiàn)象，所以他們都怕這個“限價令”會在全國范圍內(nèi)蔓延開來。
而這些養(yǎng)殖戶最擔心的就是豬肉價格會因此而持續(xù)下跌，甚至會跌破成本價。因為限價令會導致生豬收購價降低，隨著市場中豬肉供給的增加，豬肉價格也就會下跌了。而這也有可能反過來“唱衰”生豬價格，這樣的話他們就會吃虧。
對此，有專家表示，部分城市的限價令可能只是目前的特殊舉措，很難在全國蔓延，所以養(yǎng)殖戶也不必過于擔心。至于生豬價格和豬肉價格具體會有怎樣的走向，具體還得看豬肉的供給和需求會有怎樣的變化了。
