因為市面上的茶葉品類非常豐富_這個問題其實是沒有標準答案的。
比如喜歡鮮爽口感的茶友首選當然是綠茶；而喜歡香甜口感的茶友傾向于選擇紅茶和白茶；長期喝普洱茶的茶友_則有可能會覺得其他茶類喝起來都比較清淡。
市面上的茶葉主要包括傳統的六大茶類、普洱茶、花茶類等_原料和制作工藝不同_意味著不同茶類呈現出來的香氣、滋味和口感也各不相同。
以西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰等為代表的綠茶類_具有香氣高揚、口感鮮爽等特點_再加上選用的原料比較細嫩_芽葉造型獨特_看起來賞心悅目。
綠茶是很多茶友的入門茶_就連平時不喝茶的人也會在家中備些綠茶用來招待客人_原因就在于綠茶適口性比較好_放一把在杯子里就可以直接沖泡_喝起來非常方便。
紅茶以“高香醇甜”的品質特點_在世界各地都獲得了很多茶友的喜愛。
紅茶也是最受歡迎的“百搭”之王_除了直接品飲_紅茶和牛奶、檸檬、蜂蜜等搭配品飲也非常好喝_各種不同口味的新式茶飲里也隨處可以看到紅茶的影子。
所有茶類中制作工藝最簡單的白茶_經攤晾和萎凋制成_香氣淡雅_滋味清甜；
黃茶經殺青、悶黃和干燥制成_比綠茶多了一道悶黃工序_喝起來也更加香醇。
烏龍茶主要產制于福建、廣東、臺灣等地_經采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成_工藝相對復雜_香氣和口感都很有辨識度_飲后回味甘鮮、齒頰生香。
傳統黑茶和普洱茶都是后發酵茶_經渥堆發酵制成的普洱熟茶屬于黑茶的一個類別_她們都具有陳香濃郁、滋味醇厚等特點。
普洱生茶可謂是“自成一派”_因為云南大葉種茶葉內含物質含量豐富_其茶湯飽滿度更高_香氣和滋味也更有層次感_并且隨著存儲年份的增加_品飲價值也在持續變化。
喜歡普洱茶獨特韻味的茶友常說_普洱茶是喝茶人的終點；但喝慣了其他茶類的茶友可能會覺得普洱茶苦澀較重_香氣不明顯_適口性也不好。
不同茶類并無高下之分_她們都具有不同的香氣和口感特點。
什么茶比較好喝_是由喝茶的人來定義的_以開放包容的心態來喝茶_往往也能收獲意想不到的樂趣。（本文系說茶網原創文章；作者_至夏、說茶網思思）
