你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)我們?nèi)祟惡孟裰怀允巢輨?dòng)物的肉，從來(lái)都不吃食肉動(dòng)物的肉，按理說(shuō)身為萬(wàn)物天敵的人類，應(yīng)該不會(huì)錯(cuò)過(guò)任何吃肉的機(jī)會(huì)，特別是身為我國(guó)吃貨的我們，好像也沒(méi)有任何關(guān)于烹飪獅子，老虎等食肉動(dòng)物的食譜傳承下來(lái)，這是為什么呢？
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關(guān)于食草動(dòng)物和食肉動(dòng)物我就不過(guò)多贅述了，那兩者的肉有啥區(qū)別呢？其實(shí)在很久之前我們我國(guó)的廚師祖師爺伊尹就給我們畫(huà)下了食物的道兒，在那個(gè)還是只用白水煮肉的年代，他說(shuō)人可以吃的肉主要有三大類_
水里的魚(yú)肉，味道腥；
食肉的動(dòng)物肉，味道臊；
食草動(dòng)物的肉，味道膻。
根據(jù)每種肉煮出來(lái)的特性，伊尹把肉類食物從根本上定了性。也就是說(shuō)這三類都能吃，只是味道不一樣。人從理論來(lái)講就是雜食動(dòng)物，只要沒(méi)毒啥都能往嘴里塞，所以說(shuō)以前的人類其實(shí)也是吃食肉動(dòng)物的肉的，現(xiàn)在與其說(shuō)不吃，不如說(shuō)不愛(ài)吃，不想吃，沒(méi)必要吃。
首先是食肉動(dòng)物的肉味道差，食肉動(dòng)物的肉遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有食草動(dòng)物的肉來(lái)得鮮美，筋多肉柴口感極差。而且肉及其膻，還不是一般的騷味，那種狐臭為主調(diào)的臊，聞到就讓人反胃。而且在以前還沒(méi)有那么多烹調(diào)香料，所以味道就勸退了以前的古人。
而且食肉動(dòng)物的肉不僅僅是味道大，食肉動(dòng)物們本就是吃的其他動(dòng)物的肉，有時(shí)候還會(huì)吃腐肉，身體里可能隱藏了大量的細(xì)菌和病毒，甚至可能還有寄生蟲(chóng)。人們?nèi)绻麤](méi)有處理好他們的肉，吃了之后會(huì)感染疾病，在醫(yī)療條件不發(fā)達(dá)的古代，甚至?xí)劳觥?/p>
其次是吃到食肉動(dòng)物的肉并不容易，在遠(yuǎn)古時(shí)期人類為了生存是什么東西都吃的，遇到什么就吃什么。只是在當(dāng)時(shí)，想要吃到食肉動(dòng)物的肉非常艱難，兇猛的食肉動(dòng)物甚至是人的天敵，人處于被吃的一方。她們矯健的身體，鋒利的牙齒能輕易穿透人的身體，所以人類在捕獵上傾向于安全易捕獲的食草動(dòng)物。
即使到現(xiàn)在人類遇上老虎、獅子等食肉動(dòng)物都是避之不及的。而且食肉動(dòng)物不會(huì)輕易被馴養(yǎng)，你現(xiàn)在看著動(dòng)物園里的獅子老虎表現(xiàn)溫和，要是你往里面扔一只活雞你再看，現(xiàn)在國(guó)外有很多富豪在養(yǎng)老虎獅子等大型食肉動(dòng)物，同吃同住同游玩，看著挺帥氣，其實(shí)要時(shí)刻承擔(dān)著被大貓吃掉的風(fēng)險(xiǎn)。所以后來(lái)人類開(kāi)始飼養(yǎng)動(dòng)物之后也是選擇相對(duì)安全的食草動(dòng)物。
同時(shí)想要養(yǎng)殖食肉動(dòng)物成本也非常大，幾乎沒(méi)有人可以像養(yǎng)牛羊那樣養(yǎng)一群專門給人吃的食肉動(dòng)物，首先你每天要給她投喂健康新鮮的肉食，而且量要非常的大，吃不飽她就不長(zhǎng)肉，據(jù)現(xiàn)在動(dòng)物園喂養(yǎng)老虎獅子的經(jīng)驗(yàn)，一只食肉動(dòng)物3天就要吃掉一頭豬。這在古代幾乎不可能的，畢竟那時(shí)候的人類自己吃的肉都是靠打獵所得。
而且你還不能像牛羊一樣圈養(yǎng)，因?yàn)槭橙鈩?dòng)物大都是獨(dú)居動(dòng)物，而且領(lǐng)地意識(shí)強(qiáng)烈，在大自然中因?yàn)闋?zhēng)奪領(lǐng)地，兇猛的食肉動(dòng)物通常會(huì)斗個(gè)你死我活。這種情況就意味著你的養(yǎng)殖場(chǎng)地必須要非常大。而且不能籠養(yǎng)，在籠養(yǎng)環(huán)境下的食肉動(dòng)物會(huì)自己調(diào)整自己的體重以保證自己的食物充足，同時(shí)沒(méi)有廣闊的天地供她發(fā)泄精力，非常容易自閉最后瘦骨嶙峋。
而食草動(dòng)物就沒(méi)有這種飼養(yǎng)壓力了，對(duì)于牛羊雞等草食性動(dòng)物來(lái)說(shuō)，我們只需要喂她蔬菜、植物、草、葉子以及糧食就可以了，她們依然能長(zhǎng)得很壯，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)缺失，植物的成本一般都偏低，養(yǎng)殖起來(lái)性價(jià)比很高。而且食草動(dòng)物的味道鮮嫩，比干硬柴的食肉動(dòng)物肉好吃的太多了，經(jīng)濟(jì)價(jià)值也非常高。所以實(shí)在沒(méi)有必要去養(yǎng)食肉動(dòng)物吃。
當(dāng)然要說(shuō)我們一點(diǎn)食肉動(dòng)物都不吃倒也不是，畢竟有些口味特殊的人會(huì)吃狗肉，貓肉，不過(guò)知微是吃不下去的，畢竟貓狗都是我們非常好的朋友，有很好的肉選擇，為啥要吃她們呢。你還想到有哪些食肉動(dòng)物的肉可以吃，或者你吃過(guò)那些食肉動(dòng)物的肉？歡迎在評(píng)論區(qū)討論。好了本期科普就到這里，如果喜歡本期視頻的話可以點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏，關(guān)注知微科普，知微見(jiàn)著，以小見(jiàn)大，瞬間get最全面的科技新知識(shí)。
