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      蘿卜的特色吃法,簡單3步就做好,酸甜可口,好

      放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-03 12:44:13    作者:企資自媒體    瀏覽次數:86
      導讀

      俗話說得好:“冬吃蘿卜夏吃姜。”就是說冬季是最適合吃蘿卜大量上市的季節,同時這個時候的蘿卜也是最清甜,最好吃的。在廣東的餐桌上,可能大家都會經常見到這樣一碟小菜,白白透透的蘿卜條或者蘿卜片,用牙簽扎上

      俗話說得好:“冬吃蘿卜夏吃姜。”就是說冬季是最適合吃蘿卜大量上市的季節,同時這個時候的蘿卜也是最清甜,最好吃的。在廣東的餐桌上,可能大家都會經常見到這樣一碟小菜,白白透透的蘿卜條或者蘿卜片,用牙簽扎上一塊,酸甜可口,口感脆爽,非常開胃。如果不知道怎么制作的朋友,可能會覺得很復雜,其實這個蘿卜的做法是非常簡單的,我們管它叫【酸蘿卜】,這期的美食教程呢,天健美食坊就拿2根蘿卜,給大家分享酸蘿卜的做法,喜歡吃蘿卜的朋友們,就一起來看看怎么做的吧!

      在開始正式制作之前呢,我們首先需要準備以下食材:白蘿卜2根,白糖50克,6°白醋1瓶,小米椒5個,食鹽15克

      詳細做法如下:

      第一步:蘿卜先用清水清洗一下,再用刮皮刀把蘿卜皮去掉,然后放到菜板上面,用菜刀斜著切成薄片,越薄越好,刀工實在不好的,就厚一點沒關系。

      第二步:把切好的蘿卜片放入大盆里面,撒上25克食鹽,然后用手撈勻,然后放著腌制30分鐘,給蘿卜殺一下水,去除蘿卜上面的辛辣味,殺好水的蘿卜會變軟,放到流動的清水里面沖洗干凈,洗掉上面的鹽味,再撈起來,放到漏勺里面控干水分。

      第三步:等蘿卜片控干水分后,轉移到大盆里面,把小米椒切碎,跟蘿卜片放一起,再放入50克白糖,淋入500毫升白醋,蓋上蓋子,腌制2個小時以上就可以了。

      這樣一道酸甜開胃,好吃又解饞的【酸蘿卜】就制作完成了,喜歡這道美食的朋友們,就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的。

      好啦,朋友們!這期的美食教程【酸蘿卜】就分享到這里,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到后會馬上給你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

      我是給你分享美食的天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!

      版權聲明:

      本圖文原創作者---天健美食坊

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      (文/企資自媒體)
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