排隊兩小時，還有人從青浦趕來……就為了一口糟

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中秋漸近，南京東路步行街的老字號又起排隊潮。邵萬生食品店門前，早晨六七點就開始排起了長龍。

“萬物皆可糟呀！這家糟貨原本就老出名的。”

“當(dāng)然是要買糟香的啦，買鮮肉月餅的話，這條街上多少老字號都可以買到！”

“排了兩個多小時了，幸好下了雨今天天氣沒那么熱…”

“想多買幾盒，回家分給親朋好友”……

長長隊伍里，排隊的人群三三兩兩閑聊了起來，絕大多數(shù)都是沖著糟香鮮肉餅來的。

青浦的阿姨爺叔一早乘坐地鐵趕來，就是為了嘗鮮新品。爺叔指著一旁的阿姨告訴周到君，“這位是我們家的‘外交官’，有啥好吃好玩的都是她負(fù)責(zé)組織，這不今天就叫上小區(qū)鄰居一起來嘗嘗邵萬生的糟香月餅了。”

剛剛斬獲滿滿三大袋的一位阿姨告訴周到君，她排隊排了一個半小時終于買到了這些，每盒10個買了6盒，“都是糟香的，買回去親朋好友們分分嘗嘗鮮。”

拎著大大小小四只袋子的兩位女士則是排隊排了兩個多小時才買到的，大多數(shù)是糟香鮮肉餅，“帶回去送送人?！?/p>

買了6只糟香鮮肉餅的一位阿姨坐在門店前石凳上歇腳時一口氣吃了兩只，“邵萬生家的糟鹵味道就是好，月餅很鮮的?！?/p>

糟香鮮肉餅的味道究竟怎么樣呢？周到君試吃了“糟香”“原味火腿”“芝士火腿”三種新口味以及常規(guī)的鮮肉月餅，來看看它們的表現(xiàn)吧↓

糟香鮮肉餅

周到君當(dāng)然是對這一款充滿期待啦，畢竟邵萬生糟鹵可是出了名的。

小心翼翼地掰開，酥皮薄脆，肉餡飽滿。

第一口只吃了酥皮，松脆中帶著糟鹵特有的鮮味，口感驚艷。

再嘗嘗肉餡，糟鹵味恰到好處地解了鮮肉的膩，鮮味很突出。

大咬一口，酥、嫩、鮮的口感層次，果然不負(fù)期待。

據(jù)工作人員介紹，糟香鮮肉餅的肉餡用的都是愛森豬肉，肉餡會在糟鹵里浸泡12-24個小時，再放進(jìn)冷凍室冷凍12個小時，保證糟鹵完全入味，肉餡更Q彈、更有嚼勁。工作人員透露，算下來每個肉餡里大概包含了10ml的糟鹵。

原味火腿餅

吃了糟香味的，再來嘗嘗火腿味兒的！這也是新品哦～

原味火腿餅選用的是云南宣威火腿。鮮亮中帶著紅色的火腿餡，看著油亮油亮的，但配著薄薄的粉色酥皮，吃起來一點都不油膩，可以品嘗到火腿特有的咸香回甜。

芝士火腿餅

芝士也是很多食客的心頭好。這一季的火腿餅還推出了芝士味的。

餡料比原味火腿餅多了粘稠的芝士，掰開時芝士都漫溢出來了。也許是因為火腿的咸甜口感太突出，掩蓋了芝士味，所以感覺并沒什么明顯的口味差別。

鮮肉月餅

鮮肉月餅是經(jīng)典款，也是各大老字號都能買到的常規(guī)款。

周到君品嘗后，覺得這一款沒有太突出的特色。不過好在肉餡鮮嫩，趁熱吃也很不錯。

四種口味中，周到君更偏愛那款多了糟鹵、酥嫩鮮的糟香鮮肉餅，火腿愛好者則可以試試兩款火腿餅。

@小伙伴們

月餅節(jié)漸近啦

你會pick哪款呢？

會為了月餅排長隊嗎？

還吃到過哪些新奇口味呢？

歡迎給周到君留言~

來源：周到