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      到底是什么原因導致我們虛不受補呢?

      放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-05 01:16:53    作者:企資小編    瀏覽次數:87
      導讀

      相信大家都聽過一個成語叫“虛不受補”,那你知道它是什么意思嗎?根據百度百科的解釋,虛不受補是指“一個人因身體狀態不好、腸胃功能不佳,以及濕熱重等原因導致無法食用營養、藥效高的食品或藥物”,老百姓有時候

      相信大家都聽過一個成語叫“虛不受補”,那你知道它是什么意思嗎?根據百度百科的解釋,虛不受補是指“一個人因身體狀態不好、腸胃功能不佳,以及濕熱重等原因導致無法食用營養、藥效高的食品或藥物”,老百姓有時候會調侃是沒吃好東西的福氣。

      中醫認為導致虛不受補的主要原因是病人脾胃運化功能差,這部分人過分補充營養 ,不僅不能正常吸收,反而會增加腸胃功能的復雜,造成消化不良、食積納差,以及“上火”、“內熱”等現象。

      正常人體的各通道是暢通的,增加營養的攝入,可以順利的補益到相應的臟器中,但某些特定人群的某個通道是堵塞的,根本無法支持補益成分的運輸,補充的養分不僅無法進入人體為他所用,反而會越積越多,令堵塞更加嚴重。

      因此我們可以說虛不受補的是人群而不是某類食物、藥物。就如一些滋補的藥膳,正常吃了之后可起到補充營養、增強體質的功效,但一些身體虛弱的人吃完會變“毒藥”,傷害到本就不十分強健的身體。最簡單的例子就是給一個餓了很久的人吃大魚大肉,肯定要壞肚子的。

      幼兒、老人的身體較之成人虛弱,無法吸收過盛的營養,孕婦及病后初愈的患者不適宜大肆進補,那么選這道油燜大蝦是非常適合的,下飯菜,從正常飲食中逐漸增加營養。

      油燜大蝦

      原材料:大蝦、蔥、姜、蒜、生抽、料酒、白砂糖、番茄醬、花生油

      制作步驟:

      1、大蝦清洗干凈,剪掉蝦須和尖刺,刀在蝦背上劃一下,用牙簽挑干凈蝦線,清洗干凈,用料酒腌一下,備用

      2、鍋燒熱放花生油,蔥姜蒜切成末,放入爆香

      3、將蝦放入,煎至兩面發紅帶些焦黃

      4、放入適量的生抽、番茄醬、糖、清水,攪拌均勻,湯汁以剛剛沒蝦身為最佳

      5、湯汁煮沸,轉小火加蓋燜一會兒

      6、大火收汁,等湯汁變得粘稠即可,乘出擺盤

      乘出后可撒一些白芝麻在大蝦上,看著更加可口

      蝦肉營養豐富,肉質松軟,非常適合消化功能不佳的人群食用,對于病后體質虛弱的人群尤其適合。同時蝦肉含有豐富的鈣、磷和維生素A、維生素C,補益功效極好。油燜大蝦色香味俱全,制作難度低,是一款老少咸宜的美食。

       
      (文/企資小編)
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