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一顆小小的藍莓究竟隱藏著什么樣的高科技？掃一掃溯源二維碼，藍莓的生長過程、環境數據、農事記錄、加工分選、質檢流程等信息一一呈現在消費者眼前，數據背后是現代物聯網、區塊鏈技術與傳統農業的結合，在科技力量的加持下，藍莓正茁壯成長。
一盒125克的藍莓在超市售價20余元，折合1公斤200余元，即便價格并不便宜，但市場仍面臨供不應求的局面，究竟是什么樣的藍莓能在市場上如此脫穎而出？
日前，記者來到云南省曲靖佳沃藍莓種植基地，成片的藍莓樹苗一眼望不到頭，果樹上已經成熟的藍莓摘下來便可入口，藍莓香氣濃郁，果肉細膩爽脆。
在這里，一顆顆不起眼的藍莓其實蘊藏著高科技基因。記者了解到，2014年11月，佳沃集團打造的藍莓全產業鏈落戶云南曲靖。目前，品牌研發系統、標準化種植基地、冷鏈物流已建設完成，在科技力量的加持下，這里的藍莓產品被越來越多的消費者了解和認可。
打造智慧農業平臺
“藍莓種植科技化”的實施離不開一位關鍵人物——曲靖佳沃現代農業有限公司總經理崔興國。崔興國原本在當地從事電腦銷售工作，團隊中有不少技術開發人員。近年來，隨著以小粒咖啡、鮮切花等為代表的高原特色現代農業品牌逐漸走進國內外市場，崔興國萌生了打造智慧農業平臺的想法。
我國從上世紀80年代開始人工種植藍莓。云南土壤條件好、光熱充足、晝夜溫差大，種植藍莓有著得天獨厚的優勢。
2014年，崔興國和考察團隊先后赴昆明、紅河、大理、曲靖等地調研，綜合考量氣候、土壤、交通等因素后，佳沃集團藍莓全產業鏈項目最終落戶曲靖，成立了曲靖佳沃現代農業有限公司。
曲靖佳沃公司副總經理趙項武告訴記者，以往，普通的農戶種植藍莓會受自然災害、市場波動的影響，風險相對較高，公司以每年每畝2000元的土地租金將當地農戶的土地流轉種植藍莓，現在農戶們不僅有土地流轉收入，還能在果園里就業，獲得額外收入。
據介紹，曲靖佳沃公司搭建了云南省藍莓工程技術研究中心，建成云南省、曲靖市兩級專家工作站，與云南省農業科學院、云南農業大學開展產學研合作，組建了一支37人的高水平技術研發團隊，擁有多項自主知識產權，制定云南省地方標準1項、企業標準29項。
用科學手段種藍莓
“綠色有機農產品與種植環境、管理技術息息相關，我們種植藍莓時努力將高科技和傳統農業相結合。”趙項武說，曲靖的紅土大部分是適合藍莓生長的酸性土壤，但有機質含量比較低，公司便在每畝地投入5萬余元改良土壤，通過添加木屑、有機肥提高土壤有機質含量，同時把土壤調整到既透氣又蓬松的狀態。
土地問題解決了，優質苗木成了擺在公司眼前的另一個問題。
曲靖佳沃公司從國外引進新品種后，在不同種植環境下試種了9個品種，其中3個品種適應了當地氣候條件。隨后，該公司研發中心開始進行病蟲害防治、產品改良以及新品種選育等研究，提升種苗品質。
記者在種植基地看到，1畝地種有317棵藍莓樹苗，株距75厘米，行距280厘米，種植園區還安裝了攝像頭、傳感器等現代化生產設施。
據該種植基地負責人介紹，傳統的藍莓種植全憑經驗，靠天吃飯，但曲靖佳沃公司卻在深度實施精細化管理。例如，精準的距離對通風、防蟲害具有積極作用，園區的物聯網設備和氣候監測設備則實現了全天候實時監控。
“通過數據的采集以及實時的視頻監控，病蟲害防治、水肥等領域的專家可以遠程查看果品的生長情況，為下一步的精細化操作提供相應的數據支撐與決策分析。”趙項武說。
精細化管理的實施直接帶動了種植規模的不斷擴大以及綜合競爭力全面提升。目前，公司4個基地的藍莓種植面積達2000畝，帶動合作社連鎖種植5000畝，以企業+合作社為主的藍莓種植模式在曲靖推行開來。
掃碼回顧藍莓“成長”
眼下，把科技力量投入到傳統農業逐漸成為一種趨勢。曲靖佳沃公司打造了集現代物聯網、移動互聯網、區塊鏈技術與傳統農業相結合的智慧農業平臺，利用智慧農業云平臺溯源系統對藍莓的種苗選育、生長過程、環境數據、加工分選、質檢流程等進行全程追溯。
記者注意到，每一盒即將走向市場的藍莓包裝上都印有一個溯源二維碼，消費者通過掃描二維碼就能查看藍莓的“成長檔案”，從種苗、開花到采果，每一項農事操作的時間均有記錄。
趙項武說，現在很多農產品的溯源都集中在市場端，監控農產品的市場動態,但曲靖佳沃公司從種植端就開始溯源，以往未知的生產過程全部透明化呈現在消費者面前，構建起了一個“從生產到銷售，從農田到餐桌”的全程可追溯體系，為消費者提供安全、高品質的藍莓產品。
精細化管理中體現著科技元素，全程可追溯體系也離不開集“品種研發、苗木繁育、種植示范、倉儲分選、物流銷售”五位一體的藍莓全產業鏈系統。
趙項武舉例說，滴灌系統中，水肥按克來計算，可以帶來品質和產量的提升；成熟的藍莓采摘下來一小時內要送到低溫冷庫進行梯度降溫，使甜度酸度保持在最佳的平衡狀態。
“以科技為支撐的精細化管理讓產品品質有保障，這才有了一定的市場議價權，在市場中才會有不錯的價格表現。”趙項武說。（工人日報記者 趙黎浩）
責任編輯：曹玥
