聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）報(bào)告稱(chēng)，在糖、小麥和植物油價(jià)格強(qiáng)勁上漲的帶動(dòng)下，全球糧食價(jià)格在連續(xù)兩個(gè)月下跌后于8月份迅速反彈。
糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)8月平均為127.4點(diǎn)，較7月份上漲3.1%，比2020年同期上漲32.9%，價(jià)格指數(shù)重回10年高位。
糖價(jià)驅(qū)動(dòng)食品價(jià)格指數(shù)8月大漲。受全球最大食糖出口國(guó)巴西農(nóng)作物遭受霜凍損害的擔(dān)憂(yōu)影響，8月份糧農(nóng)組織食糖價(jià)格指數(shù)較7月份上漲9.6%。但印度和歐盟良好的生產(chǎn)前景部分抵消相關(guān)漲勢(shì)。
受棕櫚油價(jià)格回升影響，植物油價(jià)格指數(shù)8月份上漲6.7%。市場(chǎng)擔(dān)心馬來(lái)西亞棕櫚油產(chǎn)量低于潛在產(chǎn)量，導(dǎo)致庫(kù)存減少。菜籽油和葵花籽油的報(bào)價(jià)也出現(xiàn)上漲。
8月谷物價(jià)格指數(shù)環(huán)比上升3.4%。數(shù)個(gè)主要出口國(guó)的收成預(yù)期下降，世界小麥價(jià)格隨之高漲8.8%。相比之下，玉米價(jià)格回落0.9%，原因是阿根廷、歐盟和烏克蘭的產(chǎn)量前景改善，緩和了巴西和美國(guó)產(chǎn)量預(yù)報(bào)調(diào)低的影響。國(guó)際大米價(jià)格仍處于下行通道。
肉類(lèi)價(jià)格指數(shù)本月略有上漲，其中羊肉和牛肉價(jià)格受到中國(guó)大量采購(gòu)的支撐，而東亞和中東的強(qiáng)勁進(jìn)口需求提振了禽肉價(jià)格。反觀豬肉價(jià)格卻因中國(guó)采購(gòu)量持續(xù)萎縮和歐洲內(nèi)需疲軟而下跌。
乳制品價(jià)格指數(shù)環(huán)比略有下降，因?yàn)槿蜻M(jìn)口需求不振和大洋洲出口供應(yīng)量季節(jié)性上升，國(guó)際奶粉報(bào)價(jià)回落，且其跌幅超過(guò)了黃油和奶酪價(jià)格上漲的影響。
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