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      一碗秋季神仙湯,比面膜還好用

      放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-10 02:00:32    作者:企資自媒體    瀏覽次數:113
      導讀

      不知不覺間,悶熱的夏季退場,秋的氣息正式亮相。尤其是白露過后,即使是身處南方的朋友們也感覺到了一絲秋涼。秋季燥邪當令,口干、咽干、皮膚干等問題都是秋季??停鴮τ诟稍锼鸬钠つw瘙癢,更是讓人難耐。這

      不知不覺間,悶熱的夏季退場,秋的氣息正式亮相。尤其是白露過后,即使是身處南方的朋友們也感覺到了一絲秋涼。

      秋季燥邪當令,口干、咽干、皮膚干等問題都是秋季常客,而對于干燥所引起的皮膚瘙癢,更是讓人難耐。這可怎么辦?——用玉竹呀!

      玉竹又名“葳蕤”(wēi ruí),因其形狀如竹、顏色似玉而得名。中醫認為其是滋陰養氣補血之佳品,民間則常將其作為湯料使用。

      “補水神器”是玉竹

      玉竹在我國的使用歷史悠久,早在《神農本草經》中就有相關記載,并列其為上品?!侗静菔斑z》說它:“主聰明,調血氣,令人強壯。”明代藥學家李時珍認為其“用代參、芪,不寒不燥,大有殊功?!鼻宕t繆希雍也稱贊玉竹“性本醇良,氣味和緩,故可長資其利,用而不窮”。也就是說,玉竹柔潤可食,長于養陰,久服不傷脾胃,因此最適宜工作壓力大、個性緊張敏感的人在秋季食療使用。

      01

      玉竹·治干

      玉竹的“鎖水”能力非常強,本草書中說它“至難燥,即燥亦柔,移根種之,極易繁茂”。

      普通的植物根莖,挖出后在炎熱干燥的天氣下暴曬,很容易就變得又干又硬。但玉竹不一樣,它需要一邊曬一邊搓才能曬得通透,而且曬完后拿起一根咬一口掰一掰,仍然是黏黏的軟軟的。

      中醫根據其特性進行臨床總結,確實發現玉竹具有很強的“鎖水保濕”能力。因此,對于因干燥而導致的皮膚暗沉、干癢、脫屑等問題,常常喝玉竹水會有一定“美容”的作用。

      食譜:玉竹桑葉茶

      材料:干玉竹飲片20克、干桑葉15克,冰糖適量。

      做法:玉竹及桑葉洗凈放入鍋中,加入約1000毫升清水,大火煮開后轉小火煮10~15分鐘(不必久煮),濾過茶渣后加入冰糖調味,當茶飲飲用。

      02

      玉竹·治咽

      玉竹甘潤能養肺陰,微寒能清肺熱,適用于陰虛肺燥有熱之干咳少痰、咳血、聲音嘶啞等癥。

      著名京劇大師梅蘭芳就十分好飲石斛玉竹水,他認為,用石斛和玉竹煮水喝,可以保護嗓子,使嗓音圓潤動聽。

      食譜:玉竹養肺梨

      材料:玉竹10克、鴨梨一只、冰糖適量。

      做法:鴨梨洗凈,尖端削成蓋狀,中間挖去梨核后裝入玉竹和冰糖,蓋上梨蓋后放入盅內,加入適量水,將盅放入鍋內,隔水燉熟。

      本湯品有滋陰潤燥、養肺祛痰、美肌的功效,尤其適合陰虛燥熱、肺燥咳嗽者食用。

      03

      玉竹·補虛

      玉竹性平,味甘,補而不膩,無斂邪之弊,是食療或藥膳的常用藥材,配伍人參食用,功效相得益彰。

      正如《本草新編》所說:“葳蕤補陰,必須人參補陽,則陰陽有相濟之妙,而所收之功用實奇。人參得葳蕤而益力,葳蕤得人參而鼓勇也。”因此,對于大病體虛或產后婦人來說,玉竹是不錯的選擇。

      食譜:玉竹人參雞

      材料:玉竹50克、人參30克、雞一只。

      做法:將雞肉洗凈、剁成大塊。將洗凈、泡好的玉竹與雞塊和人參片一同放入燉鍋內,加入4碗水。

      本品能養陰補氣,適合氣陰兩虛者,如產后婦女、大病初愈者或手術后的病人食用。

      04

      玉竹·養顏

      玉竹在本草古籍里有名字叫“女萎”,即有“女性滋補藥”的含義。《神農本草經》記載其“久服去面黑斑,好顏色,潤澤”。

      傳說古代有一宮女在宮中受虐待,皮膚粗糙似魚鱗,后不堪羞辱逃至深山,常年采玉竹為食,久之,皮膚瑩白如玉,柔嫩滑膩。

      現代醫學研究也發現,玉竹富含維生素A類物質和黏液質。其中,維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效,缺乏維生素A皮膚就變得干澀、粗糙。而黏液質也有使皮膚光滑的作用。因此,對于有美容需求的朋友來說,不妨也試試玉竹哦~

      食譜:玉竹煲豬手

      材料:豬手2只,玉竹30克,鹽、味精、火腿汁、色拉油各適量。

      做法:將豬手洗凈后,用沸水焯一下;鍋內放少許色拉油、火腿汁,煮開后放入豬手,待豬手上色后,加入適量的水、玉竹、鹽和味精,文火煲3~4小時,取出裝盤;把煮豬手剩余的湯汁均勻的淋在豬手上即成。

      豬手中含有大量的膠質和膠原蛋白,在含鋅酶的作用下,能提供皮膚細胞所需要的透明質酸,與玉竹搭配使用,可增強美容護膚之功效。

      05

      玉竹·小驗方

      現代研究發現,玉竹所含鈴蘭苷、鈴蘭苦苷具有強心作用,玉竹煎劑、酊劑有一定的降血壓作用,對高血糖有某種抑制作用,煎劑外用可治皮下出血及斑疹。故可用于心力衰竭、高血壓、冠心病等疾患。

      此外,也可以作為中風發熱、行動不便、頭痛腰痛的常用藥使用。

      驗方集錦

      冠心?。好咳沼糜裰?2克,水煎代茶飲。

      降血糖:玉竹12克,生地9克,枸杞子15克,水煎服,每日1劑。

      末梢神經麻痹:玉竹、麥門冬、石斛各10克,水煎服,每日1劑至病愈。

      熱病后體虛不復,口燥咽干:玉竹、麥冬、沙參、生地各12克,水煎服。

      肺熱燥咳:玉竹、麥冬各9克,水煎服。

      胸悶心悸氣短:玉竹、丹參、遼五味子各10克,水煎服。

      注:上述驗方請在醫師指導下使用。

      資料:廣東中醫藥、CCTV健康之路、中國中醫藥報

      編輯:唐心怡

       
      (文/企資自媒體)
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