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      栗子牛腩煲怎么做?栗子牛腩煲的做法

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-09-11 03:34:43    作者:企資自媒體    瀏覽次數(shù):62
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      食材主料:牛腩700g、栗子350g、油適量、鹽適量、糖適量、黃酒適量、姜適量、蔥適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、老抽適量、香菜適量步驟1.準(zhǔn)備好食材3.剝?nèi)ダ踝託づc衣,待用。4.牛腩放入清水浸泡30分鐘,去掉些

      食材主料:

      牛腩700g、

      栗子350g、

      油適量、

      鹽適量、

      糖適量、

      黃酒適量、

      姜適量、

      蔥適量、

      八角適量、

      桂皮適量、

      香葉適量、

      老抽適量、

      香菜適量


      步驟

      1.準(zhǔn)備好食材

      3.剝?nèi)ダ踝託づc衣,待用。


      4.牛腩放入清水浸泡30分鐘,去掉些血水,瀝干,

      5.鍋里油熱,放入牛腩煸炒至轉(zhuǎn)色,

      6.加老抽,糖,煸炒上色,

      7.放入蓋過牛腩的清水,加黃酒,

      8.加姜,蔥,八角,桂皮,香葉,

      9.大火煮開,小火燉30分鐘。

      10.連湯帶肉放入大砂鍋,繼續(xù)小火燉60分鐘,

      11.放入栗子,

      12.加適量鹽,小火燉至栗子熟,

      13.撒些香菜即可上桌。


      小技巧

      1.俺老抽不小心放得多了,成品顏色比較深。

      2.用砂鍋燉,要用小火。

       
      (文/企資自媒體)
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