「博山獼猴桃」變禿了的獼猴桃，也變得更好吃了

記者 牛牧原

《詩經·檜風·隰有萇楚》：“隰有萇楚，猗儺其枝，夭之沃沃，樂子之無知?！痹瓉?，萇楚竟然是獼猴桃最古老的名字。

一提起獼猴桃，有些人的牙齒已經開始感到酸了，野生獼猴桃渾身長著粗毛，果實摸上去硬邦邦的，對半切開后，發現它的果實晶瑩翠綠，乍一看以為果子沒長熟。先別急著否定這個“其貌不揚”的水果，這一次，我們將為獼猴桃正名，博山獼猴桃即將憑一己之力打破大家對獼猴桃的刻板印象，甜到人精神為之一顫，一掃過去的獼猴桃陰影。

一進9月，淄博的博山就開始漫山遍野的掛上獼猴桃了，這也讓博山“北方獼猴桃之鄉”的名號稱霸在外。“不是我們選擇了獼猴桃，而是獼猴桃選擇了我們”，獼猴桃選擇出生在“魯山”北麓、淄河上游的博山源泉鎮，神奇的北緯36度，是我國獼猴桃的核心優質產區。

當我們走進源泉鎮的獼猴桃采摘園，拳頭大的獼猴桃立刻吸引了我們的視線，令人感到驚奇的是，博山的獼猴桃竟是光溜溜的，外皮并沒有一般綠心獼猴桃都會長著的粗毛，園子里的老鄉說，他們的獼猴桃懂事得很，不僅沒有毛，這獼猴桃的皮還很薄，把身子都懂事地讓給了果肉，果肉好吃得很！

帶著好奇撕開了博山獼猴桃光滑的表皮，翡翠般的果肉露了出來，在陽光下水汪汪亮瑩瑩，讓人想趕緊嗷嗚一口咬上一口果肉，不過還顧不上果肉的時候，就得趕緊從手上嗦上一口甜滋滋的汁水，瞬間滿口香甜。把挖出來的果肉送進嘴，一絲隱隱的酸只是為了搭配甜而撐起更飽滿的風味。

這時老鄉給我遞上一根吸管，“這個獼猴桃熟透了，果肉都能直接吸上來！”聽到這話我半信半疑，將吸管插進果肉里輕輕一嘬，一口果肉細嫩幼滑地就溜進了嘴里，甚至連果芯也是稍微抿抿就化了。用吸管“喝”完一個獼猴桃，余下的果皮里還盛著一汪透亮的獼猴桃汁，遞到嘴邊一口干了，啊~甜味順著舌根一直爬到了心里。

閑來無事來一枚博山獼猴桃，單調而乏味的味蕾，被這股清爽的甜蜜瞬間活躍起來，讓整個秋日都是香甜的。

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