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      豆腐怎么做好吃,試試這個做法,過年待客有面子

      放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-15 08:46:47    作者:企資自媒體    瀏覽次數:72
      導讀

      砂鍋做出來的美食非常美味,很多朋友也特別喜歡吃用砂鍋做出來的美食,之前也教過大家很多用砂鍋做的美食,今天跟大家分享的是香菇砂鍋豆腐。這樣做出來的豆腐非常入味,吸收了各種食材的味道,使自身變得非常美味,

      砂鍋做出來的美食非常美味,很多朋友也特別喜歡吃用砂鍋做出來的美食,之前也教過大家很多用砂鍋做的美食,今天跟大家分享的是香菇砂鍋豆腐。這樣做出來的豆腐非常入味,吸收了各種食材的味道,使自身變得非常美味,而且口感特別好。那么接下來咱們就一塊去看一下這道酸甜鮮香,超級下飯的香菇砂鍋豆腐是如何一步一步做出來的吧。

      【香菇砂鍋豆腐】

      【制作食材】豆腐,豬肉,香菇,大蒜,生姜,小米椒,食用油,雞精,番茄醬,生抽,蠔油,食用鹽,白糖,小蔥

      【制作步驟】

      1、今天要教大家的美食是一道特別簡單,特別美味的香菇砂鍋土豆,接下來把做香菇砂鍋土豆需要用到的材料全部準備好,首先要準備的是豆腐,豆腐大概準備一斤左右即可,然后再準備三兩五花肉,5個香菇,三瓣大蒜,一塊生姜,三根小米椒,適量的食用油,雞精,番茄醬,生抽,蠔油,食用鹽,白糖和一根小蔥就可以了。

      2、先來將豆腐處理一下,把準備好的豆腐用流動的水沖洗一下,沖洗干凈之后將其瀝干水分放到案板上,然后用刀切成薄片再切成小塊,切完之后將其放到一個盤中備用。五花肉也要清洗干凈,清洗完了之后將其切成薄片然后放到盤中。

      3、香菇先沖洗干凈,然后用刀切成片,把切好的香菇片放到盤中備用。大蒜拍一下,盡量拍得碎一點,拍好之后切成碎末放到一旁,生姜先切片再切末,小米椒直接切碎然后放到一個盤中備用。大蒜,香菇,小米椒都切好了之后咱們把豆腐煎一下,取來平底鍋起鍋燒油,油熱之后放入豆腐,把每一面都煎到金黃酥脆的時候出鍋待用。

      4、準備一個小碗,碗中放入適量的雞精,番茄醬,生抽和蠔油,然后再加上一點食用鹽,白糖,加入小半碗清水,將它們攪拌均勻,攪好之后放到一旁備用,接下來就可以開始烹飪了。

      5、炒鍋先燒熱,然后放入適量的食用油,接著把五花肉放進去炒一下,炒到五花肉變色,然后加入姜,蒜,小米椒炒香,炒出香味之后再放入香菇翻拌一下,然后把豆腐放進去,再加入調好的料汁,接著就可以蓋上蓋子了。

      6、各種食材全部加入到砂鍋中之后咱們把蓋子蓋上,然后用中小火燜煮10分鐘。在燜煮的時候,咱們把準備好的小蔥清洗干凈,切成蔥花。等到10分鐘的時間到了之后打開鍋蓋撒上切好的蔥花,一道特別美味的香菇砂鍋豆腐就這樣完成了。豆腐和香菇這樣搭配起來做成的美食你喜不喜歡呢?

      【小貼士】

      1、豆腐煎的每個面都變得焦黃酥脆的時候再出鍋,記得在煎的時候要用小火。

      2、在燜煮的時候用中火。

      好了,今天的美食就和大家分享到這里了,歡迎大家收看大叔食記,這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松!喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!

      本文由“大叔食記”原創制作,未經允許,嚴禁搬運抄襲,謝謝合作!

       
      (文/企資自媒體)
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