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      早餐別吃油條了,金針菇加4個雞蛋,真的太好吃

      放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-22 01:10:49    作者:企資小編    瀏覽次數:67
      導讀

      大家好,這里是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜1、金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等,屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬2、 今天劉嫂就來分享一下“金針菇早

      大家好,這里是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜


      1、金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等,屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬


      2、 今天劉嫂就來分享一下“金針菇早餐餅”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

      3、下面開始介紹所需要的食材:

      金針菇、胡蘿卜、雞蛋、料酒、小蔥、小饅頭、食鹽、味精、胡椒粉


      4、先把金針菇根部切掉,然后掰成小朵,把金針菇放在漏籃中,再放入清水,把金針菇清洗干凈,洗干凈寧后瀝干水分。然后把金針菇切成小段,放入大碗中備用


      5、一根洗干凈刨去外皮的胡蘿卜切去兩頭,然后切胡蘿卜絲,再切成金針菇差不多大小的段,和金針菇放在一起。小蔥切成蔥花,也放入金針菇中。小碗中打入四個雞蛋,攪散后倒入金針菇中

      6、再放入一勺食鹽、少許味精、胡椒粉、料酒,順著一個方向攪拌均勻。再準備一個小饅頭給它擰擰碎,小一點的饅頭皮比較軟,大的饅頭皮比較硬,再次給它攪拌均勻

      7、冷鍋冷油,用刷子把油涂在蒸鍋鍋底,再倒入調好的金針菇,用鏟子給它壓壓平整,再在上面撒上黑白芝麻增香,再蓋上蓋子,燜五分鐘左右

      8、時間到時,把金針菇餅倒入盤中,再從沒煎到的一面放入鍋中,蓋上鍋蓋燜三分鐘。時間到時就盛出放在案板上,切成菱形,裝盤就可以開吃了。這樣做的早餐餅雖然是素的,但是營養又好吃,蓬松暄軟,加入饅頭更加容易消化

      9、金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌,以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱于世




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      (文/企資小編)
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