參考分·量：1個(gè) #家庭烘焙尚巧廚#
By 尚巧廚烘焙
用料展藝可可粉 15克熱水 40克展藝低筋粉 240克展藝杏仁粉 70克雞蛋 70克蛋黃 4個(gè)黃油 300克細(xì)砂糖 230克橙皮碎 14克泡打粉 4克純牛奶 60克做法步驟1、先將橙子皮里倒入點(diǎn)水泡開備用
2、雞蛋打散備用
3、可可粉里倒入可可粉
4、用勺子攪拌均勻成糊裝備用
5、室溫軟化得黃油里加入細(xì)砂糖先用硅膠刮刀拌勻再用電動(dòng)打蛋器打發(fā)
6、接著分次加入雞蛋液充分打融合
7、再加入泡過(guò)得橙子皮碎拌勻
8、分次篩入低筋粉，杏仁粉和泡打粉用刮刀先拌勻再用電動(dòng)打蛋器充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
9、分次加入牛奶攪拌均勻
10、取一小部分做好得原味面糊部分到可可面糊里用刮刀拌勻
11、再將拌勻得可可面糊部分倒回原味面糊部分，用刮刀稍微拌兩下即可（不要過(guò)度攪拌）
12、模具里刷點(diǎn)軟黃油（方便脫模）
13、將做好得面糊倒入模具里
14、烤箱上下火預(yù)熱165度，中下層烤50分鐘樣子至表面焦黃色且用竹簽扎進(jìn)蛋糕里，取出時(shí)竹簽上面沒(méi)有濕濕得黏帶物即可出爐
15、出爐倒扣放置，冷卻后脫模
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