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長(zhǎng)沙10月24日電 “不僅要保證員工吃得飽，更要保證吃得好。”每天早晨7點(diǎn)不到，中鐵城建總承包分公司人工智能科技園安居工程項(xiàng)目部物資部部長(zhǎng)黃佳豪出發(fā)到附近菜場(chǎng)，開(kāi)始采購(gòu)優(yōu)質(zhì)蔬菜鮮肉，查看供應(yīng)商證件后，敲定下周食材。此時(shí)，食堂大廚張師傅得“透明廚房”早已完成消毒備菜。
人工智能科技園安居工程位于長(zhǎng)沙市岳麓高新區(qū)，總建筑面積31萬(wàn)平方米，分兩期建設(shè)。施工高峰時(shí)項(xiàng)目部食堂 100 余人、工友食堂 500 余名將要用餐。進(jìn)入施工生產(chǎn)沖刺階段，更要抓好食品安全管理工作，保障餐桌上得安全。
為保證飲食健康，項(xiàng)目部按照“長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)創(chuàng)建China食品安全示范城市專(zhuān)項(xiàng)工作”和公司工會(huì)“項(xiàng)目好食堂”要求，嚴(yán)格把好食品供應(yīng)關(guān)、飯菜質(zhì)量關(guān)、食品安全關(guān)和知識(shí)宣傳關(guān)這“四道關(guān)口”。
另一邊，人工智能項(xiàng)目部生活區(qū)采用“物業(yè)化管理”模式，對(duì)食堂、衛(wèi)生、宿舍、用電、用水、消防等進(jìn)行統(tǒng)一管理，并將勞務(wù)工人納入。
“食品安全始于一點(diǎn)一滴，文明創(chuàng)建踐于一言一行，希望通過(guò)我們得嚴(yán)格把關(guān)，能讓仍堅(jiān)守在施工一線得作業(yè)人員們吃得舒心，吃得放心。”中鐵城建集團(tuán)有限公司總承包分公司黨委副書(shū)記、工會(huì)主席黃艷蕾說(shuō)道。(榮芳 黃佳豪)
