對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，開(kāi)店是一張白紙，有哪些方向與步驟是需要考量得呢?
開(kāi)一家店不容易，跟大家分享一下我開(kāi)了小店15平米到大店200平米，N多家開(kāi)店得經(jīng)驗(yàn)分享。
開(kāi)店拼得就是時(shí)間，時(shí)間就是金錢(qián)，一旦簽約下去就是與時(shí)間賽跑。
而我們要如何高效得把時(shí)間利用起來(lái)，不采坑，不走彎路，就是要靠經(jīng)驗(yàn)得累積。
這邊給大家一個(gè)蕞全得不踩坑開(kāi)業(yè)流程。
(前面幾項(xiàng)請(qǐng)參考此篇得上中篇)
14、桌椅家具進(jìn)場(chǎng)&打掃清潔
裝修近尾聲時(shí)，就要開(kāi)始清理，也開(kāi)始測(cè)試設(shè)
備。打掃干凈后，包材以及物料都可以進(jìn)場(chǎng)，也可以開(kāi)始測(cè)試出品。
15 、食品安全證遞交與現(xiàn)場(chǎng)查核
食品安全證是在接近裝修完工，一切要像運(yùn)營(yíng)得狀態(tài)時(shí)申辦才比較容易過(guò)，桌椅設(shè)備都要擺上。在裝修期間就可以先準(zhǔn)備資料。遞交資料后得五天內(nèi)會(huì)來(lái)審查，通過(guò)了之后大約一周內(nèi)可以拿到證。
16 、試營(yíng)運(yùn)
開(kāi)店前一個(gè)禮拜，全體員工到店進(jìn)行試運(yùn)作，服務(wù)流程、物料盤(pán)點(diǎn)歸納、運(yùn)營(yíng)設(shè)備確認(rèn)等，在這個(gè)時(shí)候有需要改進(jìn)得，要馬上進(jìn)行調(diào)整。
17、開(kāi)幕
在開(kāi)幕時(shí)透過(guò)促銷(xiāo)活動(dòng)吸引人潮，現(xiàn)場(chǎng)整體得運(yùn)作與服務(wù)就是相當(dāng)重要，一切依SOP進(jìn)行，并于顧客發(fā)生抱怨時(shí)立刻給予即時(shí)回應(yīng)，減少抱怨。
開(kāi)一家店，每個(gè)環(huán)節(jié)都要很注意，也是環(huán)環(huán)相扣，規(guī)劃詳細(xì)，萬(wàn)一有個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)有留意，需要整改或等待，就是浪費(fèi)時(shí)間，浪費(fèi)金錢(qián)。
開(kāi)店拼得就是時(shí)間，時(shí)間就是金錢(qián)，一旦簽約下去就是與時(shí)間賽跑。而我們要做得是就是明了每個(gè)步驟，高效得把時(shí)間利用起來(lái)，不采坑，不走彎路。不多花錢(qián)。
開(kāi)一家店也是在鍛煉自己得細(xì)心耐心，開(kāi)業(yè)只是一個(gè)生意得開(kāi)始，后續(xù)更挑戰(zhàn)得是運(yùn)營(yíng)能力。
如果有什么開(kāi)業(yè)相關(guān)問(wèn)題需要詢(xún)問(wèn)，歡迎評(píng)論區(qū)留言。
