有肉有湯有營養_學會這5道家常菜_再也不用去飯

有肉有湯有營養，學會這5道家常菜，再也不用去飯店吃了！

清蒸大閘蟹

1.螃蟹處理干凈，水里放入姜片，料酒，把螃蟹背朝下放在蒸屜上；2.大火蒸5分鐘左右，轉小火蒸10分鐘左右熟透了才好吃哦；3.吃得時候可以蘸上姜醋汁味道鮮美。

黃金餛飩

1.小餛飩現包得那種，下鍋炸至酥脆，撈出控油，撒.上孜然，辣椒粉，味道太棒了。

金湯酸菜魚

1.鍋里清水燒開，放入蒜湯醬和酸菜包煮出香味；2.放入魚片；3.煮2分鐘左右撈出，倒入干辣椒花椒；4.蒜油包倒入鍋中燒熱，澆在.上面，香味馬.上就撲鼻而來，拿一根香菜裝飾一下就是一份大菜啦。

尖椒炒雞

1.長辣椒切滾刀塊，雞肉切丁沖洗掉血水；2.雞丁放鹽，料酒，蔥姜汁，醬油，淀粉腌制入味 3.鍋中多放油，加入雞丁炸一下，高溫猛火雞肉就會很嫩，大概2分鐘左右撈出；4.鍋中留少許油，放入大蒜籽，花椒粒，一點豆瓣醬炒出紅油，放入辣椒翻炒變軟；5.加入雞丁，加鹽，雞精，白胡椒粉，快速翻炒均勻就可以出鍋。很嫩很辣很下飯，不能吃辣地換成大辣椒也切成丁，炒起來也好吃得。

鮑汁紅燒肉

1.五花肉切塊焯水，杏鮑菇切花刀；2.五花肉煸出油脂，加姜片爆香，加杏鮑菇翻炒，老抽上色；3.加入適量開水沒過，加冰糖，鹽，蔥結慢燉至湯汁濃稠即可；簡簡單單得味道就非常鮮美哦。