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      蔬菜漲價空間有限“菜肉倒掛”現象難延續

      放大字體  縮小字體 發布日期:2021-10-31 07:44:47    作者:葉欣潔    瀏覽次數:77
      導讀

      國慶節過后,華夏多地菜市場得蔬菜價格開始上漲,短短幾天,部分葉菜每斤價格甚至突破10元。業內人士表示,今年天氣降溫快、雨水多,主要產區蔬菜生長緩慢,部分地區蔬菜被雨水淹后減產,市場供應量減少。不過,后續

      國慶節過后,華夏多地菜市場得蔬菜價格開始上漲,短短幾天,部分葉菜每斤價格甚至突破10元。業內人士表示,今年天氣降溫快、雨水多,主要產區蔬菜生長緩慢,部分地區蔬菜被雨水淹后減產,市場供應量減少。不過,后續隨著蔬菜生產恢復,一些推遲上市得蔬菜將集中上市,部分品種價格面臨回落。

      多因素推升菜價

      “菠菜9.9元/斤,圓生菜9.9元/斤,蒿子稈7.5元/把,大蔥5元/斤……”這是華夏證券報感謝10月26日在位于北京市豐臺區太平橋市場看到得一幕。就在感謝查看懸掛著得蔬菜價格牌時,同在菜市場得一位阿姨向同行人說道:“十來天之前,一斤菠菜才6.5元,圓生菜5元,大蔥3元。”

      “近期菜價上漲,多體現在綠葉和茄果類蔬菜上?!鄙虾d撀撧r產品事業部蔬菜分析師張瑤向華夏證券報感謝說。

      從季節性因素來看,光大期貨農產品研究員孔海蘭向華夏證券報感謝介紹:“正常情況下,10月是處于夏季蔬菜下市、秋冬菜尚未大量上市得青黃不接時期?!?/p>

      此輪蔬菜漲價也與今年特殊得氣候相關。張瑤表示,今年秋天連續降雨造成部分蔬菜產地受災被淹,使蔬菜得根部、枝干部分受損,部分產區出現減產情況。加上10月份華夏冷空氣活動頻繁,雨后迅速降溫,減緩了蔬菜得生長進度,延遲了集中上市時間,尤其茄果類蔬菜出現了供應不足得情況。除了蔬菜供應因素之外,張瑤稱,受天氣以及汽柴油漲價影響,蔬菜得儲存成本以及運輸成本也相應增加。

      比價關系出現變化

      在不少百姓看來,蔬菜比豬肉價格便宜是正常情況。然而,這一情況在近期出現了變化。

      以菠菜與豬肉價格為例,10月13日,北京新發地農產品批發市場得菠菜批發均價為10元/斤,而同期農業農村部公布得豬肉平均批發價為18.10元/公斤(9.05元/斤)。因此,僅從批發環節來看,每斤菠菜比豬肉貴將近一元。

      對于菜比肉貴得現象,張瑤表示:“蔬菜受天氣影響較大,而豬肉市場受China管控,兩者之間沒有什么可比性。此外,生豬生長期較長,而蔬菜得生產周期較短,蔬菜價格比肉價高只是短暫現象?!?/p>

      值得一提得是,近期豬肉價格迎來顯著反彈。農業農村部數據顯示,10月25日,豬肉平均批發價已升至21.25元/公斤。

      對此,卓創資訊分析師王亞男表示,近期豬肉漲價主要是受三方面因素影響:首先,生豬價格帶動豬肉價格上漲;其次,在10月中上旬得時候,屠宰企業在豬價、肉價上漲得情況下,積極出庫一部分凍品豬肉,并未出現壓價得操作,而是順勢跟隨上漲;第三,到了10月下旬,規模場出豬數量出現減少情況,進一步助推生豬價格上漲。

      生豬價格反彈

      伴隨著近期生豬價格反彈,菜肉價格倒掛現象已經不復存在。

      對于后市,張瑤認為,短期內蔬菜價格仍會維持高位,待11月份南方產區部分蔬菜上市,屆時菜價將會出現一定回落,但整體會較往年偏高。

      就豬肉價格而言,王亞男表示,供應方面,11月至12月生豬供應量仍有增加空間。一方面各養殖場得出欄計劃量將逐月增加,另一方面部分養殖戶有壓欄增重得動作,計劃在蕞后兩個月出欄肥豬。需求方面,目前各地陸續進入豬肉需求旺季,對行情存在支撐預期。此外,由于10月南北方均出現提前灌香腸和腌臘得操作,或透支一部分11月至12月得需求量,因此屆時對生豬需求量得增長幅度有減小得可能。

      “整體來看,11月至12月豬價仍有上漲空間,但幅度偏弱。明年上半年生豬市場或會加速淘汰產能,5月至6月或出現全年價格低點,而后隨著供應量逐步收縮,生豬價格或在下半年迎來上漲行情?!蓖鮼喣斜硎?。

      華夏證券報

       
      (文/葉欣潔)
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