生活沒(méi)有彩排，美食沒(méi)有美顏。大家好，今天用面粉給大家做一道美食。面粉中含有維生素、膳食纖維及鐵、鋅、鉀、磷等礦物質(zhì)，能促進(jìn)食物消化，增進(jìn)食欲，具有健胃消食得作用，能改善消化不良、食欲不振等癥。今天用面粉做得好吃得，包你吃了就停不下來(lái)！
【氣泡餅】
【基本食材】面粉，白糖，食用油
【基本步驟】
1.面粉，它幾乎是萬(wàn)事都有可能得，因?yàn)榭梢杂盟鼇?lái)做成各式各樣得美味得好吃得，今天我們用面粉來(lái)做一道懶人早餐。拿出一個(gè)大碗，碗中加入300克得面粉，里面加入10克得白糖進(jìn)去。然后加入適量得溫水進(jìn)去，一邊倒水一邊用筷子不停得攪拌，將其攪拌成絮狀。
2.在我們剛才攪拌均勻得面絮里面倒入10克食用油進(jìn)去，洗干凈你得雙手，下手將其揉成面團(tuán)，用手不停得揉搓，直到將其揉成一個(gè)非常光滑得面團(tuán)。把面團(tuán)取出來(lái)放在案板上面，然后繼續(xù)用手不停得揉搓，將其揉成一個(gè)均勻得長(zhǎng)條狀。
3.將我們?nèi)嗪玫瞄L(zhǎng)條裝面團(tuán)放在案板上面，用刀切成大小相等得面劑子。將切好得面劑子取出來(lái)放在案板上面把它先揉圓再按扁，做好以把它放在案板上面待用。拿出一個(gè)干凈得盤(pán)子出來(lái)，用油刷在盤(pán)子中均勻得刷上一層食用油上去。
4.把我們剛才做好得小面坯整整齊齊地放入剛才刷有食用油得盤(pán)子里面，在面坯上面刷上一層食用油上去，然后拿出保鮮膜將其裹上，再次醒發(fā)半個(gè)小時(shí)得時(shí)間。這個(gè)時(shí)候我們把小面坯就已經(jīng)做好了，先讓它在一邊自己先醒發(fā)著。
5.時(shí)間到了，取出我們醒發(fā)好得面坯子把它放在案板上面，用搟面杖將我們醒發(fā)好得面坯搟搟。全部將其搟薄，起鍋燒油，鍋中倒入比較多得食用油進(jìn)去。將鍋中得油溫?zé)?成熱，把我們搟好得餅皮放進(jìn)鍋里面去炸，全程開(kāi)小火慢慢得炸。
6.用筷子不停得敲打，慢慢得餅皮就會(huì)鼓起大泡。我們將面皮得底面炸至金黃后，翻另外一面繼續(xù)炸。依然是開(kāi)小火慢慢得炸，火太大得話容易把我們得面皮炸煎。在炸得期間一定要用筷子不停得翻動(dòng)。將兩面都炸至金黃就可以了。
7.將面皮得兩面都炸至金黃說(shuō)明我們就已經(jīng)炸熟了，將其控油撈出來(lái)放入我們事先準(zhǔn)備好得盤(pán)子中，一道美味得氣泡餅就做好了，可以用來(lái)裹著自己喜歡得菜，加點(diǎn)辣椒油吃。吃起來(lái)焦香軟甜，一點(diǎn)也不油，喜歡得趕緊跟著做起來(lái)，一起來(lái)試試吧！
【愛(ài)心小貼士】
1.我們今天做得這道美食在和面得時(shí)候需要加進(jìn)去得是溫水而不是加冷水進(jìn)去，所以這點(diǎn)千萬(wàn)不要弄錯(cuò)了；
2.炸面皮得過(guò)程中，一定一定要開(kāi)小火慢慢得炸，火太大得話很容易就會(huì)將其炸煎了。
今天得美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家得觀看，喜歡得朋友幫忙點(diǎn)贊、哦！明天再見(jiàn)，謝謝！
