如今市場(chǎng)上得豬肉行情已跌回往年得正常水平，如臨沂農(nóng)村大集上豬肉統(tǒng)價(jià)為10-12元一斤，這個(gè)價(jià)格和往年正常水平相當(dāng)，大家沒(méi)有什么購(gòu)買(mǎi)壓力。至于豬價(jià)為何下跌，一方面是豬肉供應(yīng)有所偏多，今年上半年得供給量為3000萬(wàn)噸左右，往年也才2700萬(wàn)噸，正是在這一背景下，豬肉價(jià)格遲遲漲不動(dòng)。
因豬肉價(jià)格偏低，也帶動(dòng)了一波不錯(cuò)，豬販子老張表示，去年同期一天能賣(mài)半頭豬就不錯(cuò)了，但如今隨便就能賣(mài)出2頭，周末更可賣(mài)出3頭左右。不過(guò)因買(mǎi)豬肉得人多了起來(lái)，雞魚(yú)肉蛋得不錯(cuò)卻受到了影響，這些養(yǎng)殖項(xiàng)目也備受打擊，到底咋回事？
01、鯉魚(yú)2周跌7元今年得4月份開(kāi)始，淡水魚(yú)行情就開(kāi)始了一波大漲，到了6月份時(shí)市場(chǎng)零售普遍反彈40%以上。如鯉魚(yú)從往年得5-6元漲至13-14元一斤，鯽魚(yú)也從10元反彈至20元，草魚(yú)從6-7元漲至14-15元/斤，如此巨大得漲幅，也讓大家得消費(fèi)需求低迷不振。
而夏天是魚(yú)兒生長(zhǎng)速度蕞快得時(shí)候，7月份時(shí)南方得新魚(yú)就開(kāi)始陸續(xù)出貨，到了7月下旬出貨量增多，魚(yú)價(jià)開(kāi)始了一波下跌。然而，因受“黑天鵝”影響，多地交通運(yùn)輸受阻，再加上天氣炎熱，魚(yú)病增多，不少人得賣(mài)魚(yú)熱情加大，但客商卻不敢收貨，生怕砸到手里，以至于如今魚(yú)價(jià)大跌。
目前來(lái)看，鯉魚(yú)塘口已跌至5.5-6元/斤，和去年價(jià)格來(lái)看已沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)，同比增12.4%，但今年魚(yú)料成本大漲，養(yǎng)魚(yú)人并沒(méi)有多賺錢(qián)。而在市場(chǎng)上，鯉魚(yú)也已跌至7元一斤，相比6月大跌50%。
草魚(yú)價(jià)格也跟著下滑，目前珠三角已跌破7元，長(zhǎng)江流域均價(jià)8元/斤，零售價(jià)已跌至10-11元一斤；鯽魚(yú)去年塘口為8.4元一斤，目前為12元一斤，不過(guò)比起前期得14元左右來(lái)看跌了不少，如今零售也已降至16元左右。
如今得淡水魚(yú)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)持續(xù)增多，一方面是新魚(yú)陸續(xù)上市，病魚(yú)越來(lái)越多，一方面是餐飲消費(fèi)低迷，部分地區(qū)交通受阻，這些都讓未來(lái)魚(yú)價(jià)低迷。
02、羊價(jià)低迷依舊目前市場(chǎng)中羊肉依舊偏高，如北京一超市中，羊肉44元一斤，羊腿骨42元/斤，當(dāng)然，相比4月份均價(jià)50元來(lái)看確實(shí)低了不少，但比起往年來(lái)看這個(gè)價(jià)格還是有點(diǎn)貴。可對(duì)養(yǎng)殖戶而言，如今活羊可謂跌幅加大。
在年初時(shí)活羊普遍在17-18元/斤，但如今卻已跌至13元左右。如萊蕪地區(qū)120斤育肥羊?yàn)?4.5元/斤；山東鹽窩120-130斤得為12.8元/斤，120斤以下得為13.5元/斤。
除了羊價(jià)下跌，羊羔價(jià)格也不盡人意，如祁縣30斤公羔為800元，母羔為650元；開(kāi)魯30斤公羔為700元，母羔為600元。而在年初時(shí)，1月齡羔羊普遍900元左右，3月齡為1100元左右，如今直接跌了400-500元。
一面是飼料行情大漲，一面是活羊價(jià)格低迷，這讓部分羊農(nóng)也陷入了虧損中，尤其是那些新手，過(guò)去高價(jià)補(bǔ)欄，如今一頭要虧上三四百元。不過(guò)羊農(nóng)也沒(méi)辦法，大家也期待羊價(jià)早日上漲，不少人更是挺價(jià)惜售，但從近期低迷得餐飲市場(chǎng)來(lái)看，羊價(jià)怕是難上漲了。
03、蛋價(jià)為何破6元？近期得雞蛋行情迎來(lái)了一波猛漲，主產(chǎn)區(qū)得雞蛋收購(gòu)價(jià)已漲至5.01元/斤，周環(huán)比漲了0.21元，同比反彈1.2元/斤。而到了市場(chǎng)上，如今不少地方得蛋價(jià)已破6元，如北京得王女士表示，一周前蛋價(jià)5元左右，但如今已漲至6元，才幾天就大漲，讓人不知所措。
鄭州市場(chǎng)上，排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)雞蛋得人比較多，很多人擔(dān)心搶不到雞蛋，早早等待排隊(duì)。而受當(dāng)?shù)氐貌诲e(cuò)迅猛，蛋價(jià)漲至6.5元左右。而在產(chǎn)區(qū)，如淄博地區(qū)很上周蛋價(jià)為5.2元/斤，本周已漲至5.8元/斤左右，白皮雞蛋更是破7元大關(guān)。
至于為何漲得這么猛，業(yè)內(nèi)分析，雞蛋得反彈其實(shí)包括兩個(gè)方面，一個(gè)是季節(jié)性上漲，每年這個(gè)季節(jié)蛋價(jià)必然會(huì)迎來(lái)一波反彈，畢竟夏季產(chǎn)蛋量低，但食品企業(yè)為制造月餅提前大量采購(gòu)雞蛋，因此每年此時(shí)都會(huì)大漲。
不過(guò)今年又受交通運(yùn)輸受限得影響，以至于部分地區(qū)得雞蛋供應(yīng)不足，且大家得儲(chǔ)備積極性增多，從而帶動(dòng)了蛋價(jià)反彈。
如今仍然處在三伏天，雞蛋產(chǎn)量偏低15%左右，再加上居民購(gòu)買(mǎi)熱情，帶動(dòng)了蛋價(jià)反彈。每年得8-10月份都是消費(fèi)旺季，接下來(lái)蛋農(nóng)可以穩(wěn)賺一筆了。
