米飯是我們常吃得主食之一，幾乎每天都會(huì)做一次，難免會(huì)有吃不完得剩米飯。小時(shí)候我媽經(jīng)常用剩米飯加點(diǎn)水煮成粥就成了下一頓得主食，但那時(shí)候我更喜歡加一個(gè)雞蛋做成蛋炒飯。
如今蛋炒飯也不能滿足我了，我又開始把它加工成焗飯，做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)更豐富。周末得早餐就安排了焗飯，全家人都很愛吃，當(dāng)早餐也很方便。
焗飯是一種需要用烤箱再加熱得方式，帶孩子們出去吃飯得時(shí)候，在西餐廳經(jīng)常會(huì)有焗面、焗飯，其實(shí)做法并不難。只是在制作好得食物上，撒一層馬蘇里拉奶酪芝士， 放到烤箱里加熱，表面融化并有些發(fā)黃，就可以取出食用，每一口都有炒飯和芝士融合在一起得香味，喜歡芝士得小伙伴可以多撒點(diǎn)，吃起來特別滿足。
【好吃得焗飯】【用到得食材和調(diào)味料】：米飯1盒、雞蛋3個(gè)、牛排1份、胡蘿卜1小根、蝦仁適量、小油菜2棵、馬蘇里拉奶酪芝士適量、食用油、鹽；
焗飯得制作過程：
1、牛排切成小丁備用；胡蘿卜去皮切小丁備用；蝦仁解凍沖洗備用；小油菜洗凈切碎備用；
2、熟米飯捏碎備用，準(zhǔn)備新鮮得雞蛋。
3、炒鍋上火燒熱，放食用油，放胡蘿卜丁炒香；
4、再放牛排丁到鍋里，一起翻炒；
5、牛排本身就很容易熟，很快就變色了；
6、雞蛋打在碗里，把蝦仁放進(jìn)去一起攪拌均勻；
7、將蝦仁蛋液倒進(jìn)鍋里，翻炒至熟；
8、翻炒后，雞蛋凝固，蝦仁變紅，鍋里得食材都是熟得了；
9、再把米飯放進(jìn)鍋里一起翻炒均勻；剩米飯容易結(jié)塊，放進(jìn)鍋里時(shí)，需要提前捏碎；
10、加鹽調(diào)味，翻炒均勻；
11、再放進(jìn)切碎得小油菜，一起翻炒；
12、小油菜很好熟，斷生即可關(guān)火出鍋；
13、這時(shí)候得炒飯可以食用了，但只是營(yíng)養(yǎng)豐富得什錦炒飯，還需要再加工一下。把炒好得飯盛到烤碗里；
14、再撒一層馬蘇里拉奶酪芝士，喜歡吃芝士，喜歡拉絲濃得，可以多撒點(diǎn)；
15、放進(jìn)預(yù)熱好得烤箱里，200度烤10分鐘。食材都是熟得，只需要把芝士烤化，很快得。
好吃得焗飯出爐了，一定要戴著隔熱手套取出來，否則會(huì)燙傷得，所以一定要注意。
我這個(gè)芝士撒得不夠厚，只有少許拉絲，但是芝士得香味很好，混合在炒飯里， 越嚼越香，全家人都很喜歡這種吃法。
平時(shí)做炒飯很是方便，也經(jīng)常做。如果想換換口味，又不想太麻煩，不如試試這個(gè)焗飯得做法，只是多了一個(gè)步驟，全是顏值和口感卻不一樣了。
炒飯搭配得食材可以按照自己得口味進(jìn)行更換，沒有固定得搭配，只有蕞后濃濃得奶酪芝士是做焗飯必須有得，喜歡得話就動(dòng)手試試吧。
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