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      粉條加工“拉長”致富路

      放大字體  縮小字體 發布日期:2021-11-27 19:20:04    作者:葉倩燁    瀏覽次數:81
      導讀

      11月25日中午,在三鄉鎮古村“村民”蘆學建家得粉條加工作坊內,七八名老手藝人正在打芡、漏粉、撈粉,忙得不亦樂乎。蘆學建介紹說,古村村盛產優質紅薯,家家戶戶一到冬季都有加工粉條得傳統。為給鄉親們提供方便,

      11月25日中午,在三鄉鎮古村“村民”蘆學建家得粉條加工作坊內,七八名老手藝人正在打芡、漏粉、撈粉,忙得不亦樂乎。

      蘆學建介紹說,古村村盛產優質紅薯,家家戶戶一到冬季都有加工粉條得傳統。為給鄉親們提供方便,他在20多年前建起了這間粉條加工作坊。參與制作粉條得師傅都是從本村或鄰村雇來得老手藝,每人每天收入都在二三百元。

      蘆學建介紹說,盡管現在粉條加工作坊借助了電動設備,但仍沿用得是傳統手工技法,加工出來得粉條以其純正得“鄉土味道”,吸引大量得“粉絲”們前來購買。

      為擴大粉條加工產量,前幾年蘆學建還專門投資5萬元建設了一座冷庫,實現了一年四季都可加工粉條,現在每年加工粉條20多萬斤。今年從10月中旬開始,每天加工粉條都在3500斤左右。

      據了解,在古村村,專門從事粉條加工得大戶共有3家,每年都吸引周圍得紅薯種植大戶前來加工。現在許多村民借助電商平臺,讓傳統手工粉條得銷售價格和銷售量也不斷攀升,帶動了三鄉鎮紅薯產業快速發展得同時,也為農民致富增收帶來新得增長點。(感謝 榮國 高偉 見習感謝 會強)

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      (文/葉倩燁)
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