最近一個星期生豬價格整體還是比較喜人的，雖然中間出現(xiàn)了小波折，北方和中部地區(qū)一度出現(xiàn)了下跌的景象，但是屠企還是未能壓住豬價，這不1月7日生豬價格再度有14個地區(qū)上漲，其中包括華東區(qū)的山東、浙江、福建，華中區(qū)的河南，華北區(qū)的北京、天津、河北，東北區(qū)的黑龍江、吉林、遼寧，西北區(qū)的陜西、甘肅以及西南區(qū)的重慶、云南，今日全國外三元生豬均價為35.63元/公斤，價格較昨日下跌了0.04元/公斤，較上周上漲了1.90元/斤，漲幅在0.09-0.80元/公斤之間。
隨著生豬價格最近幾天的上漲，市場上出現(xiàn)了一些看跌的看法，理由主要是下面3個壞消息：首先就是國家的保價穩(wěn)供政策，目前生豬價格為17.8元/斤，豬肉價格為23元/斤，這個價格相比此前的10多元還是比較高的，為了防止生豬價格的進一步上漲，有關(guān)部門不斷投放儲備凍肉，2020年第一批中央儲備肉已經(jīng)發(fā)貨，而省級、市級儲備肉也沒閑著，部分地區(qū)也陸續(xù)開啟了投放之路。
其次就是進口肉，雖然我國生豬產(chǎn)能正在恢復(fù)，尤其是規(guī)模化豬場的恢復(fù)速度喜人，怎奈恢復(fù)的產(chǎn)能無法短時間釋放出來，難以改變生豬供應(yīng)不足的狀態(tài)，為了解決豬肉供應(yīng)問題，只能依靠進口肉來湊，2019年的豬肉進口量創(chuàng)造進口量新高，進入2020年相信進口肉的數(shù)量將會更多。
最后就是豬肉替代品對豬肉的“威脅”，最近幾天毛雞價格接連下降，那么雞肉的價格是比也會迎來下降，而雞蛋的價格相比最高時也有一定程度的回落，其它肉類價格的下降對于豬肉價格的上漲會造成較大的阻力。
但是養(yǎng)殖戶也不需要過于擔(dān)心，以目前市場豬肉的消費情況和生豬的供應(yīng)情況來看，生豬價格無論上漲還是下跌都不會有很大的幅度，后期大概率會小幅漲跌調(diào)賬，目前南方地區(qū)的價格整體維持在17.5-19元/斤，北方多數(shù)地區(qū)的價格為16-17.5元/斤，依然是南高北低的狀態(tài)，而且短時間這個狀態(tài)也不會發(fā)生改變。
但有一點需要注意的就是北低南高狀態(tài)需要大量生豬調(diào)運作為支撐，一旦北方發(fā)生雨雪或者霧霾天氣給生豬調(diào)運造成阻力的話，北方生豬無法南下，那么就會導(dǎo)致南方價格的進一步上漲，而北方價格可能會迎來短時間的下降，所以有賣豬打算的養(yǎng)殖戶還應(yīng)時刻關(guān)注天氣變化。
