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      春節(jié)將至應(yīng)酬忙酒喝多少不過量?

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-12-02 14:17:46    作者:微生汶溪    瀏覽次數(shù):87
      導(dǎo)讀

      常言道“無酒不成席”,逢年過節(jié),應(yīng)酬難免,推杯換盞之間,有得人一杯下肚,臉就紅了。這樣得“上臉”稱為關(guān)公相,被認(rèn)為是酒量大、代謝好得表現(xiàn),果真如此么?臉紅:體內(nèi)血管擴(kuò)張研究指出,臉色變化并不能表示酒量

      常言道“無酒不成席”,逢年過節(jié),應(yīng)酬難免,推杯換盞之間,有得人一杯下肚,臉就紅了。這樣得“上臉”稱為關(guān)公相,被認(rèn)為是酒量大、代謝好得表現(xiàn),果真如此么?

      臉紅:體內(nèi)血管擴(kuò)張

      研究指出,臉色變化并不能表示酒量得好壞。中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任陳超剛解釋說,喝酒后臉紅似關(guān)公,那是因?yàn)轶w內(nèi)得乙醇脫氫酶多,而乙醛脫氫酶少或活性低,使酒精得主要成分乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛得速度非常快,但乙醛無法及時(shí)代謝造成得。

      因?yàn)橐胰┚哂惺寡軘U(kuò)張得功能,乙醛堆積在體內(nèi)使血管擴(kuò)張,就會(huì)表現(xiàn)出臉紅。

      臉白:體內(nèi)供血不足

      至于飲酒后臉發(fā)白,陳超剛指出,這些人是因?yàn)轶w內(nèi)沒有高活性得乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶,因此要靠肝臟里得P450酶慢慢氧化,喝酒后人體得肝臟負(fù)擔(dān)加大,為了給肝臟提供血液,臉上得血液供應(yīng)不上就會(huì)導(dǎo)致“臉白”。這類人如果喝多了則容易引起酒精中毒。

      酒量好反而易傷身

      酒量好主要看得是體內(nèi)得乙醛脫氫酶得活性,而非我們大家認(rèn)為以臉色來分別,陳超剛指出,過多喝酒會(huì)加重肝臟得負(fù)擔(dān),如果覺得自己酒量好,沒有限制得喝酒,不但會(huì)使肝臟功能受損,還容易引起酒精中毒。

      “有得人因?yàn)榫屏看蠖X得自己喝多點(diǎn)沒事,就越喝越多,相反酒量小得人因?yàn)橛X得自己不勝酒力,反而會(huì)自覺地少喝或是不喝,因此,酒量好得人反而更容易傷身。”陳超剛說。

      究竟喝多少酒是安全得,則因人而異。“可按照公式計(jì)算一個(gè)人一天蕞大得酒精攝入量,即每kg理想體重每日不超過1g得酒精量[理想體重=身高(cm)-105],也就是說在此范圍內(nèi),可能會(huì)更安全”,不過陳超剛表示,這也不能完全保證安全。華夏居民膳食指南(華夏營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)20161)更明確地推薦每日飲酒得量:成人如飲酒,男性一天飲用酒精量不超過25g,女性不超過15g,兒童少年、孕婦、乳母不應(yīng)飲酒。

      南方感謝 李劼

      通訊員 王海芳 黎錦霞

       
      (文/微生汶溪)
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