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      通訊一個華人飯店的柬埔寨故事

      放大字體  縮小字體 發布日期:2020-01-09 00:35:39    瀏覽次數:96
      導讀

      中新社金邊1月8日電 題:通訊:一個華人飯店的柬埔寨故事 中新社記者 黃耀輝 齊心藝的故事從柬埔寨知名的中餐廳大唐飯莊開始。8日中新社記者在金邊大唐飯莊見到齊心藝時,她正在一旁指點柬籍員工如何把肉夾饃

      中新社金邊1月8日電 題:通訊:一個華人飯店的柬埔寨故事

      中新社記者 黃耀輝

      齊心藝的故事從柬埔寨知名的中餐廳大唐飯莊開始。8日中新社記者在金邊大唐飯莊見到齊心藝時,她正在一旁指點柬籍員工如何把肉夾饃做得更好。

      2012年10月,齊心藝在金邊干隆街辦起大唐飯莊。齊心藝告訴記者,來柬埔寨之前,她在中國西安有過13年經營餐廳的經驗,她是轉讓餐廳、賣房子,告別家人后孑然一身到柬埔寨“破釜沉舟”創業的。受父母和家庭教育的影響,齊心藝說自己性格剛毅。她強調,大唐飯莊的聲譽是中柬兩國35名員工用汗水打拼出來的。

      談及飯莊中工作的柬埔寨員工,齊心藝介紹到,2012年,飯莊的柬籍員工阿達兄弟倆每天要坐2美元的摩托車上班,一個月下來要花費60美元,抱著試試的心態,兄弟倆開口向老板借500美元購買摩托車,齊心藝一口答應。兄弟倆很感動,對老板承諾:“‘媽媽’做多少年,我們就跟著做多少年。”飯莊的其他員工也回憶說,阿達兄弟是老員工,干了八年,學到了手藝,但他們從不被外面高薪誘惑,與飯莊不離不棄。

      齊心藝告訴記者,把員工當親人,員工就把大唐飯莊當家。飯莊還有一名柬籍面點師叫CK,曾因為青春期,臉上長滿了疥瘡,治療長達五年之久依舊是滿臉膿腫。CK走遍了柬埔寨大小醫院,全部工資都用上卻沒有效果。齊心藝得知后,帶CK到暹粒省吳哥國際醫院求醫,得到院長親自接診。在采用中西醫結治療了一個月后,他痊愈了。記者見到CK時,他已然是一個“五官端正”的小伙子,而且擁有了美滿的小家庭。CK反復向記者表達對齊心藝和中國醫生的感謝,說一定跟著“媽媽”好好干。

      柬籍員工黑黑,到飯莊報到后卻在回家鄉報喜的當晚與人發生爭執,被刺11刀,生命垂危。齊心藝獲悉后,拿出200美元通過柬籍員工轉送到黑黑家中,并在飯莊為他發起醫藥費募捐。盡管許多人不理解,齊心藝卻堅持認為,只要到大唐報到了,就是飯莊的員工,飯莊有責任救助,這讓黑黑和家人很是感動。齊心藝告訴記者,對員工的愛,沒有國籍之別。

      齊心藝表示,只要是大唐飯莊的員工,只有“共同富裕”一個目標。飯莊的主廚趙富興、李夢凡等來自中國,通過在大唐飯莊的努力工作,已在各自的家鄉買了房子,讓家人過上了幸福生活。2017年1月,大唐飯莊在暹粒省有了分店,許多中外名人、外國使節等都曾光顧,品嘗地道中國風味佳肴。在大唐飯莊的宣傳欄上,記載了飯莊多次參與當地公益慈善活動的情況。歷經近8年,大唐飯莊正通過自己的努力,在柬埔寨華僑華人與當地人心中留下印記。(完)

       
      (文/小編)
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