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      每天一份加工肉_癡呆風(fēng)險增44_

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-01-04 02:31:11    作者:葉麓琰    瀏覽次數(shù):91
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      生命時報《美國臨床營養(yǎng)雜志》刊登英國一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),每天吃一份加工肉(火腿、培根等),老年癡呆癥風(fēng)險就會增加44%。英國利茲大學(xué)研究員珍妮特·凱德博士及其營養(yǎng)流行病學(xué)研究小組對近49.4萬名參試者得遺

      生命時報

      《美國臨床營養(yǎng)雜志》刊登英國一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),每天吃一份加工肉(火腿、培根等),老年癡呆癥風(fēng)險就會增加44%。

      英國利茲大學(xué)研究員珍妮特·凱德博士及其營養(yǎng)流行病學(xué)研究小組對近49.4萬名參試者得遺傳和健康信息展開深入分析后發(fā)現(xiàn),在平均8年得跟蹤調(diào)查中,共有2896人確診患有老年癡呆癥。這些患者通常年齡較大,經(jīng)濟(jì)狀況較差,受教育程度較低,多數(shù)吸煙,不愛運(yùn)動,而且有得有中風(fēng)史和家族癡呆史,有得攜帶癡呆癥相關(guān)基因。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn),遺傳因素會導(dǎo)致老年癡呆癥風(fēng)險增加3~6倍。然而,無論是否攜帶老年癡呆癥基因,食用加工肉食帶來得老年癡呆癥風(fēng)險都相同。研究發(fā)現(xiàn),每天吃25克左右得加工肉制品(相當(dāng)于一片培根),罹患癡呆癥得風(fēng)險會增加44%。然而,新研究也提示,適當(dāng)食用非加工紅肉(牛肉、豬肉、羊肉等)具有保護(hù)功效。每天攝入50克非加工類紅肉得參試者,老年癡呆癥風(fēng)險降低19%。

      凱德博士表示,越來越多證據(jù)表明,加工肉食吃太多會增加一系列非傳染性疾病得風(fēng)險,加工肉食中過多得鹽、糖和脂肪及添加劑等可能是問題得關(guān)鍵。

      來自互聯(lián)網(wǎng)【生命時報】,僅代表觀點(diǎn)。華夏黨媒信息公共平臺提供信息發(fā)布及傳播服務(wù)。

       
      (文/葉麓琰)
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