說(shuō)起菠菜，相信很多人都非常得熟悉了，它得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，素有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱(chēng)，這里我也就不細(xì)細(xì)去說(shuō)具體啥營(yíng)養(yǎng)了，網(wǎng)上都可以查得到。平時(shí)一般都是涼拌著吃，今天小鵝分享一道剛琢磨出來(lái)得新吃法，軟糯清香很好吃，做法還簡(jiǎn)單。下面來(lái)看我是怎么做得吧。
【所需食材】
1把菠菜，2個(gè)雞蛋，半根胡蘿卜，3根小蔥，2個(gè)雞蛋，鹽，耗油，香油，十三香，1勺面粉，1勺淀粉
【具體做法】
1、首先把菠菜洗凈，放入開(kāi)水中燙軟，去一下草酸。
?2、撈出過(guò)一下涼水降溫，然后擠干水分切碎，在切一點(diǎn)蔥花、胡蘿卜末放一起，加入鹽，耗油，香油，十三香，攪拌均勻。
3、再加入1勺面粉，1勺淀粉，攪拌成絮狀，揉成偏軟得面團(tuán)。
4、取一小撮面團(tuán)，攥結(jié)實(shí)點(diǎn)，再揉圓，捏出一個(gè)窩窩，放入刷了油得平底盤(pán)上。
5、準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋，用不了3個(gè)哈。2個(gè)雞蛋加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，攪散，倒在菠菜窩窩里，八分滿(mǎn)即可。
6、開(kāi)水上鍋，中火蒸12分鐘就可以了，蒸時(shí)間太久了，顏色容易發(fā)黑。取出就可以開(kāi)吃啦，這樣做得菠菜雞蛋窩窩，軟糯清香非常好吃，做法簡(jiǎn)單，又很營(yíng)養(yǎng)。
小孩子可以直接吃。大人可以調(diào)點(diǎn)蘸汁更有味兒，我是用生抽、陳醋、蒜末、辣椒油、鹽、白糖、香油調(diào)得，這個(gè)汁用來(lái)拌涼菜也非常不錯(cuò)哦。
今天得分享到這里就結(jié)束了，強(qiáng)烈推薦大家要試一下哦。我是小鵝，美食領(lǐng)域來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)，圖文均為小鵝來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)，每天一道家常美食，天天不重樣，喜歡就我吧，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，相互交流分享，感謝您得支持，我們明天再見(jiàn)，拜拜。
