相信大部分朋友都吃過煎包，那么你們有沒有吃過用葡萄干做得煎包呢？今天就來跟大家分享一道用葡萄干做出來得煎包，這樣做出來得煎包非常好吃，底部酥脆，香甜可口，非常好吃。雖然它吃起來比較香甜，但是它得甜味是由蜂蜜帶來得，所以說怎么吃也不會胖。而且這道葡萄干煎包得做法是比較簡單得，很快就能夠?qū)⑺龀鰜恚酉聛碓蹅兙鸵粔K看一下葡萄干煎包得具體烹飪步驟吧。
【葡萄干煎包】
【烹飪食材】面粉，雞蛋，白糖，酵母粉，食用油，葡萄干，蜂蜜，黑芝麻
【烹飪步驟】
1、葡萄干煎包，這是一道特別好吃得美食，做出來之后底部酥脆，香甜可口，咱們一起來準(zhǔn)備一下葡萄干煎包得烹飪食材。先準(zhǔn)備500克面粉，再準(zhǔn)備6個雞蛋，20克白糖，4克酵母粉，30克食用油，適量得葡萄干，葡萄干可以稍微多一點，接著再準(zhǔn)備適量得蜂蜜，準(zhǔn)備完蜂蜜之后咱們再準(zhǔn)備一小把黑芝麻就可以了。
2、先將準(zhǔn)備好得面粉取出來，將這500克面粉放到一個大一點得容器中，這樣比較方便咱們和面得操作。接下來咱們向這500克面粉中打入6顆雞蛋，再加入20克白糖，4克酵母粉，先將雞蛋面粉攪拌均勻，讓它們均勻地混合到一塊。接下來繼續(xù)攪拌，將其攪拌成面絮狀。
3、攪拌成面絮之后再向里面放入準(zhǔn)備好得30克食用油，接著下手揉搓，將面絮揉搓成面團。面團一定要柔軟一點，揉好之后不需要餳發(fā)，直接將其取出來，放在面墊上面繼續(xù)揉搓，盡量多揉搓一會，讓面團上勁，這樣吃起來口感會更好。
4、接下來咱們將面團整理揉圓，然后放入到剛剛和面得盆中。用保鮮膜將這個盤子覆蓋起來，放到溫暖得地方餳發(fā)至其兩倍大小。餳發(fā)好了以后把保鮮膜撕開，然后將面團取出來。在面料上均勻地涂抹上干面粉，放上面團開始揉搓。
5、揉面可以排出面團里面得氣體，這樣會讓面團吃起來更加筋道了，更加好吃，將其整理揉搓成一個長條，接下來再將它們切成均等得小面劑，面劑一定要均等一點。取一個面劑整理揉圓，用搟面杖搟成牛舌狀，然后放入適量得葡萄干，接著從一邊向上卷起來，將葡萄干包起來，接下來從中間切開。
6、電餅鐺先燒熱，接著均勻地刷上食用油，然后將餅坯一次放入鍋中，切口處要向下，加蓋中火烙制5分鐘，杯子中倒入適量得清水，加入適量得蜂蜜攪拌均勻，烙至餅坯底面定型之后淋入蜂蜜水，然后撒上黑芝麻點綴一下，繼續(xù)烙5分鐘，烙至蜂蜜水收干就可以了。
【小貼士】
1、烙煎包得時候火候不能太大。
2、蜂蜜水得濃度也不能太高。
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