寧夏西吉1月10日電 題：西吉馬鈴薯：從“救命蛋”到“致富蛋”
作者 楊迪
寒冬時(shí)節(jié)，寧夏西吉縣紅耀鄉(xiāng)小莊村卻是一派紅火的忙碌景象：地窖中，馬鈴薯堆積如山，幾位村民正在分揀并將其裝在不同的袋子中，準(zhǔn)備運(yùn)往外省出售。
“(這個(gè)工作)一天能賺100元。”村民楊翠蓮說(shuō)，自己和上班族一樣“朝九晚五”，主要工作就是按大小個(gè)分揀馬鈴薯并裝袋，“家里還種了20畝的洋芋，由丈夫打理。”馬鈴薯，這個(gè)在西吉被稱作“洋芋蛋蛋”的農(nóng)作物，已成為當(dāng)?shù)厝嗣竦摹爸赂坏啊薄?/p>
但在20世紀(jì)九十年代以前，馬鈴薯還只是被西吉人稱作“救命蛋”。因?yàn)榉N植面積小、畝產(chǎn)低，馬鈴薯甚至連種植戶自身的需求都難以滿足，“豐年當(dāng)菜荒年當(dāng)糧”是馬鈴薯在當(dāng)?shù)厝嗣裆钪械匚坏恼鎸?shí)寫照。
紅耀鄉(xiāng)小莊村黨支部委員浦振武回憶，小莊村的轉(zhuǎn)機(jī)源于種植技術(shù)的革新和優(yōu)良品種的引進(jìn)。2007年以來(lái)，紅耀鄉(xiāng)在小莊村推廣馬鈴薯春覆膜種植，并選用適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件栽培的塊大、產(chǎn)量高、商品性好的“青薯九號(hào)”等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)脫毒馬鈴薯品種，使當(dāng)?shù)伛R鈴薯示范基地平均畝產(chǎn)達(dá)到3000公斤以上。
小莊村村民正在分揀馬鈴薯。 于晶 攝“西吉的菜市場(chǎng)里你很少看到賣洋芋的，因?yàn)樽约杭依锒加小！痹谄终裎淇磥?lái)，如今西吉人已實(shí)現(xiàn)了“馬鈴薯自由”。
做到了自給自足，其余的馬鈴薯主要銷往外省。西吉海拔高、光照充足、溫差大，種植出來(lái)的馬鈴薯松軟可口，深受市場(chǎng)歡迎。
為此，西吉依托“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”和中國(guó)馳名商標(biāo)品牌優(yōu)勢(shì)，構(gòu)筑鮮薯外銷體系，大力拓寬營(yíng)銷市場(chǎng)，建成貯藏量達(dá)10萬(wàn)噸的馬鈴薯種薯交易中心和馬鈴薯專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，年外銷鮮薯60萬(wàn)噸以上，主要銷售到云南、貴州、四川、重慶、湖南、湖北、內(nèi)蒙古、新疆等地。
同時(shí)，自2015年被確定為寧夏馬鈴薯主食化戰(zhàn)略試點(diǎn)縣以來(lái)，西吉重點(diǎn)扶持當(dāng)?shù)仄髽I(yè)開(kāi)發(fā)建成馬鈴薯面條、饅頭、馓子、麻花等新型馬鈴薯產(chǎn)品生產(chǎn)線，提高了馬鈴薯的產(chǎn)品附加值。
數(shù)據(jù)顯示，2018年西吉種植馬鈴薯81萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)1538.8公斤，總產(chǎn)124.6萬(wàn)噸，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值12.46億元，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)提供農(nóng)民人均可支配收入1650元以上。西吉縣已成為寧夏依靠馬鈴薯增收最多、占比最高的縣。
對(duì)此，小莊村村民權(quán)振堂深有感觸。如今，依靠種植馬鈴薯，他不僅將自家的房子翻新，還在銀川為兒子交了房子的首付。“洋芋絲、烤洋芋、洋芋炒粉條……”權(quán)振堂掰開(kāi)手指，細(xì)數(shù)過(guò)年時(shí)“洋芋宴”的菜名，臉上露出了幸福的笑容。(完)
