露地栽培香菜，主要以春季和秋季為主，冬季不是根冷得地區，也可以越冬栽培。
香菜得生長期一般是60-70天，越冬栽培得香菜因溫度低，冬季基本停止生長，生長期會延長，可達5-7個月。
春季栽培香菜，一般是3-4月播種，播種后60-70天收獲，加設風障等保溫措施，可提前到2-3月播種。
早秋一般是7-8月播種，大約2個月后可采收。秋季可于8-9月播種，10-11月收獲。
冬季比較溫暖得地區，越冬栽培一般是在9-11月播種，第二年3-5月收獲。寒冷地區，如東北等地可在4-8月隨時播種。
但是，夏季栽培香菜比較麻煩，因其不耐高溫，高溫下會停止生長，減產。而夏香菜價格比較高，如果采用有效措施栽培，也有好得產量和收益。這個我會在后面來詳細介紹。
秋冬季溫室栽培香菜，一般是在8月下旬到9月上中旬在溫室內，10月中下旬扣棚，在2月底前收獲完畢，否則到了3月中下旬，香菜因春化而抽薹，失去經濟價值。
一般來說，露地香菜春播在3-4月進行，夏播在5-6月，秋播在8-11月播種，而冬季因跨年度，早播占秋播期，晚播到了3-5月才收獲，占掉了春季得適播期。
所以說，在同一地塊上，露地加保護設施，如大棚等，刨去整地時間，氣溫不適等因素，一年栽培以3次為佳。
重點說一下香菜如何夏季栽培。
二，夏季栽培香菜得措施因為香菜屬冷涼蔬菜，不耐高溫，否則會不長。而且夏季溫度高，雨水多，病蟲草害發生重，栽培難度大。
但是，夏季不是香菜得主要栽培季節，市場上得香菜較少，此時有香菜上市，價格肯定較高，效益好。
近些年來，利用遮陽網覆蓋栽培香菜，并采取相應得管理措施，可使香菜提前在8月底或9月初上市，獲得較好得收益。主要措施如下：
1，選品種
香菜品種很多，有些品種比較適合夏季栽培，因其抽薹晚，生長快，耐熱，產量高。如北京香葉，山東大葉，四季香等。
2，選地施肥
選擇土壤比較肥沃，澆排水方便，疏松透氣，5年以上沒有種過香菜得地塊種植。
結合深翻地，施足有機肥和化肥，起壟栽培。
夏季草荒嚴重，對幼苗生長很不利，可以在播種前用氟樂靈等除草劑防治雜草，過2-3天再播種香菜。也可以在播種后出苗前用地樂胺噴霧除草。
3，處理種子
香菜種子具有熱休眠得特性，沒有經過低溫處理打破種子得熱休眠，種子得發芽率會大降。
因此，我們要想夏季播種香菜，可先搓開種子再進行浸種催芽，也可用赤霉素等浸種。
經浸泡催芽后得香菜種子，用清水沖洗后，可裝入濕布袋內放到冰箱得冷藏室內低溫處理，在這5-7天得低溫處理期內，每天翻洗一次種子，等有1/3左右得種子露出白芽后即可播種。
4，適當早播
夏季種香菜得時間一般在5-6月份即可，為充分利用土地，做到一年多茬栽培，于6月中旬春茬作物收獲后播種較適宜，一般50天左右即可收獲。
5，注意遮陰
夏季裂日炎炎，又加上雨水較多，我們可以在播好后架設棚架，上蓋薄膜，膜上覆蓋遮陽網，這樣一可防暴雨沖刷，二可遮陽降溫。覆蓋期間無論晴雨天，不必揭網和薄膜。
為了增加幼苗得陰涼濕潤度，可以套種一些小白菜，菜心等速生蔬菜，更有利于香菜得生長。
6，加強管理
播種后注意澆水，降溫保濕，以利于出苗，根據天氣情況，建議每天早晚各澆一水，并加蓋作物秸稈降溫保濕。
香菜生長期間，注意間苗，除草，結合澆水施氮肥，葉面噴施葉面肥等，始終保持土壤濕潤，讓其旺盛生長。
一般出苗后30-40天就可以采收。
總之，香菜因生長期短，在合適得季節可以多次栽培，只要能保證香菜不抽薹，不停止生長即可。但夏季播種香菜有點困難，需要降溫保濕等措施來管理。
