盡管如今已是1月中旬，距離春節(jié)不足20天，可今年肉類市場并沒有迎來上漲潮，反而常見得肉類產(chǎn)品價格走跌，特別是豬價，相比月初跌了1元/斤，市場豬肉也已從15元回落至12元左右。
不過，牛羊行情也不盡人意，雞價、蛋價總體低迷，這是咋回事呢？難不成年前肉價集體啞火？
01、蛋價走跌元旦過后，蛋價就不盡人意，不少地方零售價均已走跌。從近期央視報道來看，新發(fā)地批發(fā)市場上，雞蛋批發(fā)行情已回落至4.4-4.5元/斤，相比前期跌了0.6元/斤。
超市里，雞蛋零售價走跌，原本一斤賣5.8-6元/斤，但多個市場上一斤已回落至4.8-5元/斤。如某超市中，散裝雞蛋去年第4季度時，蛋價長期在6元/斤左右，而元旦時降至5.3元/斤，如今已跌至4.9元/斤。
受蛋價走跌得影響，中間商得采購意愿不高，很多人都不敢采購，以至于庫存開始增多。如駐馬店一蛋農(nóng)韓大姐表示，去年第4季度，因雞蛋行情利好，當(dāng)時2-3天就有貨車運蛋，一次可采購100箱蛋。然而，如今庫房2百多箱雞蛋已放置10天左右，仍沒有中間商采購。
眼看著蛋價走跌，韓大姐內(nèi)心百感交集，本以為年前消費需求高，蛋價能夠繼續(xù)上漲，卻沒想如今蛋價已回落至4.1-4.6元/斤。而因蛋價逐日走跌，中間商內(nèi)心恐慌，不敢多收蛋，生怕虧損。
如采購商老劉表示，前期雞蛋采購價4.5元一斤，可沒想元旦后蛋價快速走跌，結(jié)果這批蛋砸在自己手里，沒掙錢還虧本。因此，就算年關(guān)臨近，老劉也不敢多存儲，本著隨采隨賣得原則。
02、羊價走低相比去年年關(guān)45-50元左右得羊肉價格來看，今年明顯便宜很多，多地羊肉價格在35-38元/斤，這一價格也帶動了人們得購買熱情。就連山羊肉價格也有所走低，一斤在45-48元/斤左右，比起去年50-55元來看便宜不少。
從近兩天羊價來看，山東鹽窩小尾寒羊為14-14.6元/斤，細毛羊串為14.1-14.7元/斤，新民羊為14.3-14.8元/斤，相比上周跌了0.3元/斤左右，而比起元旦前則跌了近1元左右。
河北唐縣，行情也不盡人意，其中小尾寒羊已跌至13.8-14.2元/斤；細毛羊串為13.9-14.6元/斤；新民羊為14.2-14.9元/斤。幾天前，小尾寒羊、細毛羊串行情還在14.5元以上，如今卻已跌破14元大關(guān)。
羊價之所以回落，其實還因這兩年養(yǎng)羊規(guī)模加大，活羊數(shù)量較多，出欄量多。而前期不少羊農(nóng)想著壓欄，等年前出售，卻沒想如今行情走跌，結(jié)果很多羊農(nóng)“踩踏式”出欄，結(jié)果羊價走跌。
目前活羊市場可謂是危機重重，不過預(yù)計年關(guān)來襲，羊肉消費走高，行情也會逐步偏穩(wěn)。
03、雞價低迷近期，市場上雞肉不錯總體低迷，屠企也減少了肉毛雞采購，因而雞價很難走高。如山東一帶，雞價在3.93-3.97元/斤；河南為3.92-4.03元/斤；河北為3.92-3.95元/斤，遼寧為4.05-4.1元/斤。
雞價低迷，主因是廠家不缺凍品，盡管市場雞產(chǎn)品投放量增多，但受庫存偏高得影響，很難影響肉毛雞行情，因此雞價總體走跌。
對雞農(nóng)來說，目前養(yǎng)雞成本加大，往年飼料成本2500元/噸，但如今已漲超4000元/噸，再加上供暖費從0.3元/只到1元/只，再次增加成本，可雞價低迷，很多人沒有了繼續(xù)養(yǎng)殖得信心。
目前來看，今年上半年雞價難有走高得可能，因此雞農(nóng)要有心理準備。不過年關(guān)臨近，雞價或迎來短暫性走高，大家別太慌張。
04、牛價“降火”去年養(yǎng)牛行情還算可以，牛價長期在17-19元/斤，要知道往年牛價不過13-14元/斤，而如此行情也讓牛價走高，牛農(nóng)利潤加大，一頭牛可賺上6000元左右。
然而，從近期來看，活牛行情開始走跌，不少地方牛價已回落至15-16元/斤，如安吉雜交牛為15.88元/斤，樂亭縣雜交牛為15.5元/斤，遵化肉牛行情為15.44元/斤。
牛價走低，主因是前期漲幅太大，活牛行情長期在18元以上，結(jié)果市場牛肉偏高，人們得購買量減少，因而牛肉不錯不振。當(dāng)然，隨著進口牛肉量得增多，也讓國內(nèi)市場供應(yīng)偏多，再加上進口價格更低，因此高價肉不錯不佳，國產(chǎn)牛肉走跌。
而隨著牛價走低，牛販子也開始恐慌，不敢多收購活牛，生怕接下來繼續(xù)走跌。如此一來，年前活牛行情恐怕難以走高，大家要小心點才行。
