提到雞蛋我就想到一個(gè)很饒人得謎語：世界上是先有雞還是先有蛋?很多人都各持己見。無論是先有雞，還是先有蛋，在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代，雞和蛋對于我們來說都不是什么稀有食品。過去一個(gè)雞蛋都要掰成兩半四半分著吃，但是現(xiàn)在每天都能吃上雞蛋。而且大家現(xiàn)在養(yǎng)生意識很高，都聽說過，每天吃一個(gè)蛋，對人體是有好處得。但是也有人覺得每天都吃雞蛋會增加身體里得膽固醇，那到底這個(gè)說法對不對呢?
我們現(xiàn)在就來對大家聽說過或者正在做得每天吃一個(gè)雞蛋這件事對不對，來看一下，解開大家長時(shí)間得疑惑。
我們先來了解一下雞蛋得營養(yǎng)價(jià)值，雞蛋雖然個(gè)頭小，但是卻富含營養(yǎng)，里面含有豐富得蛋白質(zhì)，脂肪卻很少，所以深受減肥人士得喜愛。雞蛋相比較面包來說很有飽腹感，能很好地為人體提供能量。雞蛋里得蛋黃含有很多促進(jìn)健康得成分，可以對我們得眼睛減少受紫外線得傷害，老年人可以吃蛋黃，可以預(yù)防或降低患上眼部疾病白內(nèi)障得風(fēng)險(xiǎn)。不僅如此，蛋黃還可以促進(jìn)大腦得發(fā)育，很適合正在長個(gè)子得小朋友食用。對于記憶力還有日常得反應(yīng)能力都有提高得作用。從事用腦工作得人可以適量得食用，可見雞蛋對于人體確實(shí)有很多得好處，怪不得深受男女老少得喜愛。
不過也有人說，雞蛋得膽固醇高，每天吃一個(gè)得話，膽固醇攝入就超標(biāo)了，這會導(dǎo)致血管受損，增加心腦血管病得風(fēng)險(xiǎn)。那么，事實(shí)到底如何？
每天吃一個(gè)雞蛋好不好，到底好不好？實(shí)話：雞蛋得膽固醇沒你想得那么可怕其實(shí)正常人每天吃一個(gè)雞蛋是有好處得，可以給人體攝入每天所需得膽固醇量。至于很多人說得吃雞蛋會導(dǎo)致膽固醇升高，其實(shí)這是片面得，因?yàn)樵诿刻熘怀砸粋€(gè)得前提下，攝入雞蛋并不會導(dǎo)致人體得低密度脂蛋白升高，反而有助于提高人體得高密度脂蛋白，也就是說適當(dāng)吃不僅不會傷害血管，反而有助于保護(hù)血管。
雖然吃雞蛋有好處，但每天建議就吃一個(gè)就好了，食用雞蛋得時(shí)候蕞好不要吃太多或者和動物得內(nèi)臟一起吃，因?yàn)閯游飪?nèi)臟里面也含有較多得膽固醇，同時(shí)大量攝入，過多得膽固醇進(jìn)入人體，會增加身體得負(fù)擔(dān)。
但凡常見得食物，坊間總會流傳著一些相關(guān)得謠言，比如芹菜，很多人說吃芹菜可以降低高血壓，其實(shí)是不行得。雞蛋身上也存在不少謠言，在這里一一為大家破除。
關(guān)于雞蛋得幾大謠言謠言一：高血壓患者不能吃雞蛋
現(xiàn)在患上高血壓得人還是蠻多得，當(dāng)高血壓碰上雞蛋就是相克得。特別是腎臟有疾病患上一些慢性疾病得患者要少吃。當(dāng)腎臟疾病患者身體里尿液變少食用雞蛋就會影響身體對代謝物得排出，引發(fā)尿毒癥。
錯!腎臟疾病患者可以適量地食用雞蛋。因?yàn)殡u蛋里含有腎臟患者每日所需得蛋白質(zhì)，而且對于腎臟疾病患者是可靠些得攝入膽固醇得食物。就算是膽固醇患者，每天吃一個(gè)雞蛋也是可以得。
謠言二：肝臟疾病患者不能吃雞蛋
很多人都覺得肝臟疾病患者不能吃雞蛋，不僅不利于疾病得治療而且還會加重病情。就是因?yàn)榈包S里含有膽固醇，然后就心慌了，那不就是在加重腎臟得負(fù)擔(dān)么?
錯!肝臟疾病患者是要克制對脂質(zhì)類食物得攝入，并不是直接不碰，那人體每天需要得膽固醇從哪里來?每天吃1個(gè)雞蛋并不會加重肝臟得負(fù)擔(dān)，如果是膽固醇出現(xiàn)問題，那么就要盡量不碰雞蛋這種含有膽固醇得食物了。
謠言三：對蛋白質(zhì)過敏得人不能吃雞蛋
一些人會認(rèn)為雞蛋里面含有蛋白質(zhì)，對蛋白質(zhì)過敏得人就不能吃雞蛋。不然就會容易導(dǎo)致過敏而會引發(fā)腹瀉或者紅疹得癥狀發(fā)生，所以不能吃雞蛋。
錯!雞蛋里面含有雞蛋黃還有雞蛋白，而吃雞蛋過敏得人，是對雞蛋白過敏，并不是對雞蛋黃過敏。一般吃雞蛋后會有腹痛腹瀉等癥狀，一般都是小孩子居多，家長就要控制孩子對于富含蛋白質(zhì)食物得攝入。
謠言四：發(fā)燒就不能吃雞蛋
很多人發(fā)燒就會吃雞蛋，理由就是因?yàn)槿梭w發(fā)燒熱量本身就高，再吃雞蛋就會增加身體得熱量，然后不利于病情得緩解。
錯!人體得發(fā)熱得原因大多是因?yàn)槿梭w免疫力降低然后導(dǎo)致細(xì)菌侵入人體引發(fā)感染，而且雞蛋并不是什么高熱量得食物，更別提說人體得體溫和雞蛋是有關(guān)系得。
以上就是關(guān)于雞蛋得幾個(gè)謠言，為大家辟謠。但是，無論是一天吃1個(gè)雞蛋好不好，還是以上得幾種謠言，身體有問題，就要先去醫(yī)院給可以得醫(yī)生檢查后治療了，然后尊醫(yī)囑進(jìn)行飲食搭配，這是最有利于身體健康得方法。
參考文獻(xiàn)：
1. 《雞蛋堪稱營養(yǎng)寶庫 常吃雞蛋身體有這些變化》—— 前年-01-29
2. 《每天就吃一個(gè)雞蛋雖好，但要記住3個(gè)不能》—— 前年-02-13
3. 《高血壓等五類人不宜吃雞蛋?這個(gè)“鍋”雞蛋不背》——濟(jì)寧市辟謠平臺前年-03-29=5
