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      網絡上收集到幾款好做的美味面包

      放大字體  縮小字體 發布日期:2022-11-24 10:03:50    作者:微生少全    瀏覽次數:76
      導讀

      二姐小烤拉烘焙全面吐司全麥高筋面粉,260克奶粉,26克糖,26克酵母,5克雞蛋,55克淡奶油,40克煉乳,40克牛奶,60克鹽,3克黃油,26克學習老爸得食光牛奶軟面包? 配料:牛奶 480克,雞蛋 2個(每個約60克),酵母

      二姐小烤拉烘焙

      全面吐司

      全麥高筋面粉,260克

      奶粉,26克

      糖,26克

      酵母,5克

      雞蛋,55克

      淡奶油,40克

      煉乳,40克

      牛奶,60克

      鹽,3克

      黃油,26克

      學習老爸得食光

      牛奶軟面包

      ? 配料:

      牛奶 480克,

      雞蛋 2個(每個約60克),

      酵母粉 7克,

      白砂糖 90克 ,

      面粉(中/高筋粉都可以) 750克,

      奶粉 30克,

      食用油 30克,

      鹽 2克,

      黃油 30克,

      蛋黃 1個/牛奶20克(攪拌均勻刷面包),

      白芝麻少許

      ? 烘烤設定:

      把上火預熱到170度、下火170度,烤箱中層烤17分鐘左右,如果烤制中途表層上色嚴重,可以用錫箔紙虛掩遮擋一下。

      ? 這款面包比較大,如家里烤箱較小(38L一下),可以把面包做得稍微小一點,也可以放在烤箱得下層,小烤箱得實際受熱會高一些,看情況適當調低一點溫度。

      佳寶媽美食

      簡單好做得面包

      配方 :

      牛奶150毫升(約150克)

      白糖30克

      雞蛋 1個 (55克)

      酵母 3克

      無鹽黃油20克

      高筋面粉280克

      鹽3克

      植物油2.5毫升(揉面防粘手)

      蛋黃1個,水7毫升 (刷面包用)

      揉成光滑面團松弛15分鐘,蓋蓋醒發雙倍大。分成4等分。揉成光滑小面團。烤盤刷油裝進烤盤。醒發雙倍大。烤制。

      烤盤:28×33 厘米

      預熱好得烤箱175攝氏度/350華氏度

      烤23-25分鐘

      為珊妮做面包

      椰蓉面包

      椰蓉餡配比:

      黃油50克,細砂糖50克,全蛋液30克,奶粉15克,椰蓉50克

      面團:

      高筋粉430克,糖50克,奶粉13克,鹽7克,全蛋液63克,水200克,耐高糖酵母粉5克,無鹽黃油43克。

      老面包配方如下:

      高筋粉500g糖30g全蛋50g養樂多100g奶油60g水160g新鮮酵母12g(或干酵母4g)鹽7.5g黃油40g

      平爐烤箱上火160度下火220度25分鐘;風爐烤箱170度20分鐘

      二姐小烤拉烘焙

      高筋粉350克

      牛奶190克

      蛋液35克

      糖20克

      蜂蜜20克

      酵母5克

      鹽3克

      黃油20克

      煉乳30克

      奶油奶酪40克

       
      (文/微生少全)
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