二姐小烤拉烘焙
全面吐司
全麥高筋面粉，260克
奶粉，26克
糖，26克
酵母，5克
雞蛋，55克
淡奶油，40克
煉乳，40克
牛奶，60克
鹽，3克
黃油，26克
學(xué)習(xí)老爸得食光
牛奶軟面包
? 配料：
牛奶 480克，
雞蛋 2個（每個約60克），
酵母粉 7克，
白砂糖 90克 ，
面粉（中/高筋粉都可以） 750克，
奶粉 30克，
食用油 30克，
鹽 2克，
黃油 30克，
蛋黃 1個/牛奶20克（攪拌均勻刷面包），
白芝麻少許
? 烘烤設(shè)定：
把上火預(yù)熱到170度、下火170度，烤箱中層烤17分鐘左右，如果烤制中途表層上色嚴(yán)重，可以用錫箔紙?zhí)撗谡趽跻幌隆?/p>
? 這款面包比較大，如家里烤箱較小（38L一下），可以把面包做得稍微小一點，也可以放在烤箱得下層，小烤箱得實際受熱會高一些，看情況適當(dāng)調(diào)低一點溫度。
佳寶媽美食
簡單好做得面包
配方 :
牛奶150毫升（約150克）
白糖30克
雞蛋 1個 (55克）
酵母 3克
無鹽黃油20克
高筋面粉280克
鹽3克
植物油2.5毫升（揉面防粘手）
蛋黃1個，水7毫升 （刷面包用）
揉成光滑面團(tuán)松弛15分鐘，蓋蓋醒發(fā)雙倍大。分成4等分。揉成光滑小面團(tuán)。烤盤刷油裝進(jìn)烤盤。醒發(fā)雙倍大。烤制。
烤盤：28×33 厘米
預(yù)熱好得烤箱175攝氏度/350華氏度
烤23-25分鐘
為珊妮做面包
椰蓉面包
椰蓉餡配比：
黃油50克，細(xì)砂糖50克，全蛋液30克，奶粉15克，椰蓉50克
面團(tuán)：
高筋粉430克，糖50克，奶粉13克，鹽7克，全蛋液63克，水200克，耐高糖酵母粉5克，無鹽黃油43克。
老面包配方如下：
高筋粉500g糖30g全蛋50g養(yǎng)樂多100g奶油60g水160g新鮮酵母12g（或干酵母4g）鹽7.5g黃油40g
平爐烤箱上火160度下火220度25分鐘；風(fēng)爐烤箱170度20分鐘
二姐小烤拉烘焙
高筋粉350克
牛奶190克
蛋液35克
糖20克
蜂蜜20克
酵母5克
鹽3克
黃油20克
煉乳30克
奶油奶酪40克
