很多人對于甜酒和米酒都是比較喜愛的，適量食用對于身體還有一定的保健效果，但是在對于甜酒和米酒的區別，有很多人還是分不清的。
甜酒和米酒有什么區別制作材料不同甜酒和米酒兩者食物所選擇的材料是不一樣的，米酒是以稻米為主要原料制作成的，這種稻米為原料的酒，有時候也被稱為是黃酒，味道非常鮮美。但是甜酒是以糯米為主要材料的，所以說可以根據注意情況來進行區分。
用途不同于甜酒和米酒的用途也是存在一定區別的，米酒可以用來烹飪海鮮食物，在做魚的過程當中可以有效的去除腥味，所以說可以用作調味料來進行使用，但是甜酒就不能夠在做魚的時候加進去，一般來說都是直接服用的。
發酵時間不同上甜酒和米酒的發酵時間是不一樣的，米酒的發酵時間較為短暫一些，大概經過20個小時就可以發酵了，發酵之后就可以飲用了，但是甜酒一般都是經過36個小時之后制成的，它的發酵時間比米酒要長一些。
醪糟是不是米酒各地的叫法不太一樣，但是一般來說，醪糟是做米酒剩下的米渣，出來的水叫酒釀或原漿，兌水后叫米酒。超市賣的一般都是兌水的，味道口感不是很好，并且一般是做醪糟湯圓或醪糟雞蛋的，調味的還是買米酒的好。
