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1、不同水果的保存方法不同
水果保存的問(wèn)題很重要，顧客買(mǎi)水果就圖個(gè)新鮮，水果最重要的就是新鮮，如何保鮮真的是一門(mén)細(xì)活，保鮮沒(méi)做好，說(shuō)不定就賠個(gè)底朝天。比如夏天保鮮膜會(huì)使水果變質(zhì)得更快，保鮮可以把水放幾片綠葉，哪種葉子都可以，但不要包太多，這個(gè)效果看起來(lái)美觀很多。
比如龍眼要是常溫，最好時(shí)不時(shí)翻翻，要不容易不透氣把頭那捂黑，如果方便的話(huà)還是冷藏時(shí)間更長(zhǎng)。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、要懂得怎么做營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)
活動(dòng)不要去挑戰(zhàn)人性的貪婪，比如低價(jià)引流，什么引流過(guò)來(lái)的顧客，一定會(huì)附帶其他高利潤(rùn)的水果，大多數(shù)顧客都不會(huì)。搞活動(dòng)的價(jià)格和不搞活動(dòng)的價(jià)格就要不一樣，比如說(shuō)蘋(píng)果，一般進(jìn)價(jià)三塊多的蘋(píng)果，最少要賣(mài)九塊八，七塊八，六塊八三種價(jià)格賣(mài)。比如小臺(tái)芒一般是賣(mài)八塊八，然后六塊八，然后四塊八算三種價(jià)，有些地方消費(fèi)水平有限，就不要定太高。更多開(kāi)水果店干貨經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、水果店要打磨好利潤(rùn)產(chǎn)品
水果店薄利多銷(xiāo)，生意好，但是也可能虧，報(bào)損太大，最好還是貨拿最好的，價(jià)格提高一點(diǎn)。
找一個(gè)低利潤(rùn)單品走量，不能太多，可以帶動(dòng)其他品類(lèi)銷(xiāo)量，低利潤(rùn)單品要求一定要屬于大類(lèi)品種，第二要儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。多幫顧客現(xiàn)切，也榨果汁，這樣的營(yíng)業(yè)額利潤(rùn)空間大了，這樣的顧客群也換了一批基本上從老人家換成了年輕人，老人家喜歡便宜點(diǎn)的，年輕人喜歡方便快捷方式。
4、自己有想法就要行動(dòng)起來(lái)
有好的方案，就要有好的執(zhí)行力，一旦執(zhí)行力不到位，結(jié)果偏差會(huì)很大。不羨慕別人家的業(yè)績(jī)，要羨慕別人家那么能干，不斷的創(chuàng)新自己，吸收新的思路，售賣(mài)更多新品。不管什么水果店軟件都是提供平臺(tái)自己要去研究，提供系統(tǒng)的人不會(huì)有太多指導(dǎo)，但是可以借鑒他們的銷(xiāo)售模式。
比如地推活動(dòng)，線(xiàn)上引流模式，不管哪個(gè)系統(tǒng)，還是得能玩轉(zhuǎn)，研究深才行，就像手機(jī)功能再好再多，不會(huì)玩也白搭。
