作為普通上班族，平時(shí)工作日都是早出晚歸， 與所有的工薪族一樣， 過(guò)著平凡又普通的日子。 自從孩子外地上學(xué)后， 家里只剩下夫妻倆人，雖然只有兩個(gè)人吃飯，但我不會(huì)馬虎， 畢竟人到中年，身體健康尤為重要， 孩子也特別懂事，時(shí)常會(huì)打電話、視頻等監(jiān)督我們老兩口的日常飲食，讓我們對(duì)自己好點(diǎn)， 千萬(wàn)別隨便對(duì)付，也別太節(jié)省。因此我和老公會(huì)堅(jiān)持下班回家做飯，自己在家做營(yíng)養(yǎng)又健康還實(shí)惠。 曬曬今天老兩口的晚餐，花了不到30元做了三道菜，有平菇西藍(lán)花燴丸子、臘腸雞蛋炒蒜薹和剁椒炒大白菜梗，好吃好做還花錢不多，家人吃得香從不點(diǎn)外賣，曬圈火了， 網(wǎng)友：過(guò)自己的生活不要精致窮。一起來(lái)看看吧。
【香腸雞蛋炒蒜薹】
原料： 香腸 雞蛋 蒜薹 油鹽
制作：燒鍋水加入少許鹽和油， 將準(zhǔn)備好的蒜薹放入鍋中焯至九成熟后撈出； 雞蛋 加入1小勺鹽打散備用； 熱鍋涼油， 將雞蛋液倒入鍋中炒熟后先盛出來(lái)備用。熱鍋涼油， 將香腸片放進(jìn)鍋中，加入少許水燜煮2分鐘再微微煎出油脂，加入蒜薹進(jìn)鍋翻炒兩下，再加入適量的鹽調(diào)味，最后將雞蛋放進(jìn)鍋中翻炒均勻即可。
【平菇西藍(lán)花燴丸子】
原料： 肉餡 西藍(lán)花 平菇 姜末 料酒 淀粉 胡椒粉 油鹽
制作： 燒鍋水加入少許鹽和油， 將西藍(lán)花放入鍋中燙變色后撈出； 肉末中加入少許鹽、姜末、淀粉、料酒和胡椒粉等調(diào)味料， 順著一個(gè)方向攪拌上勁。 將油鍋燒熱至六、七成熟， 將團(tuán)好的丸子放進(jìn)油鍋中炸熟后撈出，再大火升高油溫， 將熟肉丸放入鍋中復(fù)炸至金黃后撈出備用。 鍋中留少許油，加入準(zhǔn)備好的平菇進(jìn)鍋翻炒兩下，加入丸子進(jìn)鍋中翻炒兩下，加入3勺高湯進(jìn)鍋煮上3分鐘，加入西藍(lán)花進(jìn)鍋翻炒兩下，再加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味， 最后加入水淀粉勾芡即可。
【剁椒炒大白菜梗】
原料： 大白菜梗 剁椒 蒜 青蒜 油鹽
制作： 大白菜梗加入1小勺鹽拌均勻微微腌制一下；熱鍋涼油 ，加入少許蒜末進(jìn)鍋爆香，將大白菜梗放進(jìn)鍋中煸炒幾下，加入1勺剁椒繼續(xù)翻炒，加入少許鹽調(diào)味，再放入青蒜進(jìn)鍋翻炒至微微變色即可。
