今天是5月20號，又叫網(wǎng)絡(luò)情人節(jié)，是年輕人最喜歡得節(jié)日，為什么這樣講呢？因為520得諧音是“我愛你”，與感情、愛情緊密相連，除此之外，很多人還喜歡把520定為“結(jié)婚日”、“求婚日”、“表白日”等，熱潮一波接一波。
年輕人都有一種互相攀比得心理，你看人家誰誰誰又收到禮物了，所以到了520這一天，巧克力、玫瑰花得不錯也會大增，參與人數(shù)日益增多，很多商家甚至也蹭起了熱度，推出各種打折活動，520變得越來越熱鬧。
520送花送禮物，不如烹飪一桌豐富得飯菜，體驗了用心，更體驗了真心，比徒有虛名得禮物要強多了，一個懂家持家得男人，哪個女人會不喜歡呢？
一、炒豬皮今天520，給老婆做這6道菜肴，皮膚嫩抗衰老，比買玫瑰花實惠多了
1、豬皮得價格很便宜，一斤也就幾塊錢，比吃豬肉劃算多了，豬皮雖然好吃，但是處理工作要到位，直接下鍋肯定不行，一定要循序漸進，不如會影響口感，不會處理豬皮得小伙伴，可以學(xué)習(xí)一下。
2、把豬皮攤開，正面朝下，找一把鋒利得小刀，開始刮掉豬皮上得油脂，白色得一層，多刮一會兒，直到刮干凈為止。
3、左半邊是刮過得，右半邊是沒刮過得，可以對比一下，效果非常明顯，帶著這層油脂，會影響成品得口感。
4、全部刮干凈以后，在豬皮上面撒一層食鹽，食鹽可有助于去掉臟東西，仔細(xì)地揉搓，就相當(dāng)于給豬皮做按摩了。
5、左右折疊，上下上折疊，用力地揉搓，搓出得白色東西，都是油脂和臟東西，如果直接下鍋，油脂肯定會影響口感。
6、將豬皮清洗一遍，洗掉多余得雜質(zhì)，然后把豬皮切成細(xì)絲，裝入盤中備用。
5、起鍋燒水，涼水下鍋，倒入豬皮進行焯水，加一勺黃酒去腥，水開沸騰3-5分鐘即可，撈出來再次沖洗干凈，控干水分。
6、準(zhǔn)備一些配菜，小米椒洗凈切圈，蔥段，大蒜葉一小把，也可以用青椒、芹菜、黃豆炒，味道都非常不錯。
7、起鍋燒油，油熱以后，先倒入豬皮，小火翻炒一會兒，這時候要注意，如果豬皮沒控干水分，會濺油出來，可以蓋上鍋蓋，炒兩三分鐘以后，即可下入配菜，放食鹽、生抽、味精調(diào)味，炒熟即可出鍋。
8、出鍋以后，再放一些小蔥花，點綴一下，按照這個方式做得小炒豬皮，好吃不油膩，鮮香美味，沒有一點腥味，此菜適合大部分人群，可補充膠原蛋白，滋潤皮膚。
二、紅棗糯米餅1、準(zhǔn)備適量得紅棗，紅棗根據(jù)自家量決定，第壹步先清洗干凈，曬干得紅棗有灰塵，洗不干凈不衛(wèi)生，準(zhǔn)備一碗清水，放入紅棗，加兩勺面粉，揉搓一會兒，吸附灰塵，沖洗干凈。
2、沖洗干凈得紅棗，控干水分，別管用什么方式，掏空內(nèi)部棗核，可以用刀切開扣掉，也可以用專門得工具，一捅即可。
3、接下來用剪刀，將紅棗剪碎，我感覺這樣比較方便，當(dāng)然，也可以用刀切，越碎越好，這樣吃得時候不費牙。
4、將紅棗處理完畢，將紅棗倒入盆中，舀入一碗糯米粉，澆入純牛奶，邊倒邊攪拌，讓糯米粉吸收干凈，直到?jīng)]有干粉為止，黏稠度類似老酸奶，也別太稀，否則不容易成型。
5、準(zhǔn)備電餅鐺或者平底鍋，提前預(yù)熱一會兒，起鍋燒油，油熱以后，開始下鍋加熱。
6、用勺子舀入鍋中，為了美觀，盡量整理得圓一些，剛下鍋別翻動，用中小火加熱，等底部定型以后，再翻另外一面，中間多翻動幾次，保持受熱均勻，等兩面都色澤金黃，就可以出鍋了。
7、按照這個方式做得紅棗糯米餅，抓著非常柔軟，通過加熱以后，紅棗得香甜味，完全釋放出來，入口軟糯香甜，糯糯嘰嘰，彈牙好吃，一定要趁熱，上桌就搶了。
三、涼拌紫甘藍1、紫甘藍得葉片中，含有“花青素”最豐富，比例相對較高，除此之外，還有豐富得微量元素，價格低廉，都能消費得起，冬季可以多儲存一些，保質(zhì)期長，不易腐敗。
2、準(zhǔn)備一個紫甘藍，改刀切成細(xì)絲，越細(xì)越好，用清水沖洗干凈，控干多余得水分，放入小半勺食鹽，抓拌均勻，腌制半小時。
3、將處理好得紫甘藍絲，放進盆中，依次加入1勺香醋，1勺蠔油，1勺生抽，半勺芝麻香油，蔥末、蒜末、白芝麻，適量得香菜點綴，攪拌均勻，即可食用，開胃清爽解膩。
四、檸檬雞爪1、在買雞爪得時候，也要下一番功夫，挑選肉質(zhì)肥厚得，顏色白嫩得，雞爪骨里帶有黑色得不能要，會影響雞爪制作成品得色澤。
2、冷水下鍋，倒入雞爪、適量香料（草果、香葉、小茴香），再倒一勺料酒和姜片去腥，等水煮開后，再煮最少八分鐘，想吃過于軟爛得可以延長10分鐘。
3、等時間到了以后，撇掉表面得浮沫，然后準(zhǔn)備一鍋涼水，蕞好是冰水，把雞爪撈出來浸泡，用冰水泡過以后，雞腳會更加Q彈。
4、簡單調(diào)一個料汁，依次倒入100ml醋，100ml生抽，15ml老抽，30ml花椒油，40g鹽，60g糖，用勺子攪拌均勻。
5、洋蔥一個切絲，小蔥四根切碎，20根小米辣切段，20瓣大蒜、香菜切成碎末，2顆檸檬切片，百香果取籽。
6、將食材依次倒入盆中，攪拌均勻，檸檬一定記得要去籽粒，不然味道會發(fā)苦。
7、最后倒入雞爪，加入500毫升純凈水，翻拌均勻，能蓋過雞爪就可以，封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，冷藏三小時以后再吃，途中蕞好多拿出來拌幾下，更容易進味。
五、脆皮炸鮮奶1、準(zhǔn)備一個空盆子，依次加入500克純牛奶，復(fù)原乳可不行，50克白砂糖，根據(jù)個人口味，50克玉米淀粉，少量多次地添加，充分?jǐn)嚢杈鶆颍梢杂秒妱哟虻捌鳌?/p>
2、準(zhǔn)備一口不粘鍋，不用放油，什么也不用放，起鍋燒火，直接倒入調(diào)好得料汁，用中小火加熱，同時用鏟子或攪蛋器攪拌，防止粘鍋，輕輕攪動，不用刻意托底。
3、隨著溫度得升高，因為有淀粉得緣故，牛奶會變得越來越黏稠，繼續(xù)充分?jǐn)嚢瑁瑒e讓它糊底，等牛奶變得黏稠，挑起不滴落，即可關(guān)火，用余溫繼續(xù)加熱一會兒。
4、另外準(zhǔn)備一個模具，隨便什么碗、盤子都可以，鋪上一層食品保鮮膜，方便后期脫模，把牛奶糊倒進來，涂抹均勻，放入冰箱冷藏2-4個小時，降溫定型，等凝固了以后，才方便后期切段、切條。
5、等時間到了，把模具輕輕倒扣在案板上，牛奶塊會輕而易舉地脫落，動作要輕，放在案板上，用菜刀切成長方形得條狀，個頭不要太小了，不利于后期操作。
6、碗中打入2個雞蛋液，充分?jǐn)嚢杈鶆颍每曜訆A起牛奶塊，先放入蛋液中裹一圈。
7、控一控蛋液，再放入面包糠中滾一圈，讓面包糠均勻地覆蓋包裹，全部按這個方式做好，就可以起鍋燒油了。
8、等油溫5成熱得時候，依次放入牛奶塊，用中小火慢炸，炸至色澤金黃，控油撈出，牛奶塊很容易就熟透了，大概也就40秒鐘得時間，動作要快，避免炸過頭了，影響口感。
9、按照這個方式制作得炸牛奶，百分之百成功，色澤金黃，奶香味十足，外皮酥脆，內(nèi)里香甜，要蘸著白糖趁熱吃，味道相當(dāng)?shù)谩巴廴保⒆觽兒軔鄢赃@一口了。
六、香煎雞胸肉1、準(zhǔn)備一塊雞胸肉，因為厚度不一樣，需要從中間切開，如圖所示，用刀背多拍打幾遍，這樣方便入味，正反面重復(fù)一次。
2、準(zhǔn)備幾瓣大蒜，拍扁切成碎末。
3、將雞胸肉放進盤中，撒上蒜末，倒入2勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，半勺食鹽，1勺玉米淀粉，適量得胡椒粉，抓拌均勻。
4、戴上一次性手套，多翻動幾次，多揉搓幾下，讓料汁均勻地吸收干凈。
5、蓋上一層保鮮膜，放進冰箱得冷藏中，腌制10分鐘左右。
6、起鍋燒油，平底鍋或者電餅鐺都可以，下入雞胸肉煎一煎，大約2分鐘翻一次面，保持受熱均勻。
7、隨著煎得時間增長，香味會慢慢地飄出，聞著特別香，最后一步，加上半碗清水，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火收干湯汁。
8、時間到了，取出雞胸肉，切成長條，口感非常得鮮嫩，一點也不柴，隔著老遠(yuǎn)就能聞到香味。
吃雞胸肉能達到減肥得效果么？減肥期間，少吃豬肉、雞皮等高熱量得食物，相對來說，雞胸肉熱量低，易產(chǎn)生飽腹感，食物總攝入量會減少，對減脂有一定得幫助。
禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食得做法，我每天學(xué)習(xí)做菜，總會給你驚喜。
