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喝一杯果飲，你的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
“價(jià)格合適”“水果新鮮”“味道好”，在記者對(duì)市民的隨機(jī)采訪當(dāng)中，“水果一定要新鮮”這一點(diǎn)占了不小的比重。然而，近期我們接到多位觀眾的熱線稱，在果飲店內(nèi)看到擺放的水果不新鮮了。商家在用什么樣的水果制作飲品？記者展開了一番調(diào)查。
芒果長黑斑 店員：只是外觀不好看
成都市天府大道新希望天祥廣場的一家酸奶果飲店，店鋪生意不錯(cuò)，而柜臺(tái)內(nèi)擺放的一盤幾乎都長著黑斑的芒果非常顯眼，有些甚至看起來似乎是“壞了”。“我們這個(gè)芒果只是看起來有斑點(diǎn)，切開是沒有問題的”，工作人員現(xiàn)場對(duì)兩個(gè)黑斑芒果進(jìn)行切塊，一個(gè)果肉邊緣已經(jīng)變色，另一個(gè)肉眼觀察無異樣。
水果當(dāng)天訂送 規(guī)范保存操作
對(duì)另外幾家不同品牌的奶茶果飲店進(jìn)行走訪后，記者也大概了解了店內(nèi)制作果飲的情況。“我們每天水果現(xiàn)訂，送來之后有些冷藏有些切塊冷藏”“我們的水果到店都是不同的品種不同人負(fù)責(zé)，當(dāng)日的水果落實(shí)到責(zé)任人”“有問題的水果我們會(huì)報(bào)損退還給供應(yīng)商，有問題的不會(huì)用”。
店員要求：規(guī)范穿戴 衛(wèi)生達(dá)標(biāo)
在記者隨機(jī)走訪的奶茶果飲店，絕大部分的店內(nèi)工作人員都能夠做到佩戴衛(wèi)生帽、口罩、手套，“我們每天到店第一件事就是洗手消毒，水果到達(dá)之后也是要用蔬果消毒水浸泡，保證干凈。”而少數(shù)未規(guī)范著裝的店鋪，經(jīng)過記者提醒也立即進(jìn)行了整改。
專家提醒：這樣的黑斑芒果慎吃
那么，這種長了黑斑的芒果還能吃嗎？作為專門研究芒果種植的專家，攀枝花市農(nóng)林科學(xué)研究院研究員李貴利表示，引起芒果黑斑的原因不止一種，“有可能是果蒂掉落汁液浸出，腐蝕果皮造成的長條狀黑斑，這種不影響食用”，而另一種情況消費(fèi)者需要注意了，“如果是炭疽病的話，芒果長出的黑斑，程度較輕黑斑較少也不影響食用，如果很多很嚴(yán)重就建議不要食用了”。
如何投訴舉報(bào)？
在市場競爭日益加劇的當(dāng)下，記者認(rèn)為商家除了要做到最基本的，保證食品新鮮安全的前提下，再從品類創(chuàng)新用戶體驗(yàn)方面去下功夫，才能夠長久地獲得消費(fèi)者的青睞。另一方面，如果消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)遇到了有問題的產(chǎn)品，可以第一時(shí)間保留證據(jù)，向12345熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。
