圖源：天貓
作者：kariya
近年來，我國高尿酸人群呈明顯上升和年輕化趨勢，目前我國高尿酸血癥總體患病率為13.3%，患病人數約為1.77億，痛風總體發病率為1.1%，患病人數約為1466萬。[1]高尿酸已成為繼糖尿病、高血壓、高血脂后的“第四高”，這也為相關的功能性原料和食品帶來了一個機會。
高尿酸血癥及痛風的定義與關系
高尿酸血癥是指機體嘌呤代謝紊亂，尿酸分泌過多或腎臟排泄功能障礙，使尿酸在血液中積聚的狀態，無論男女非同日2次空腹尿酸水平超過420μmol/L即為高尿酸血癥患者。痛風則是一種單鈉尿酸鹽（MSU）沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂及尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關，屬于代謝性風濕病。二者是一個連續、慢性的病理生理過程，需要長期、甚至是終生來進行監測和管理。
在高尿酸血癥及痛風的眾多誘因中，遺傳因素、年齡構成、性別差異等客觀原因均會對痛風產生不同程度的影響。相關研究表明，10%-25%的痛風患者存在陽性家族痛風史，而痛風患者的近親，有25%為高尿酸血癥。并且痛風多見于男性，男女比例為15:1。不良生活習慣也會引發痛風，比如喜歡海鮮和肉類等高嘌呤葷食，以及飲料、抽煙、肥胖、作息不規律也容易提升痛風風險，這些情況也導致我國痛風人群的逐步年輕化，目前我國痛風患者平均年齡為48歲（男性48歲，女性53歲）。痛風最常見的表現是關節痛和紅腫，常見于大腳趾，以及足背、膝關節等，同時高尿酸血癥及痛風還極易引起高血壓、脂肪肝、慢性腎病、心血管疾病等并發癥。
線上尿酸行業市場現狀
近年來，高尿酸血癥和痛風的患病率持續增高，并呈現年輕化的趨勢。基于線上用戶調研顯示，18-35歲的年輕高尿酸血癥及痛風患者占比近60%。隨著互聯網的普及，近兩年來線上尿酸行業提速增長，包括檢測儀器、保健品在內的消費增長迅速，在消費總額、消費人數、人均消費、消費頻次和單筆價上都有所增長。
其中，男性群體是尿酸品類的消費主力軍，消費人數遠遠高于女性，且不斷呈現上升趨勢，另外95后人群消費占比提升顯著，75后-85后的人均年消費金額數高出其他年齡層。在消費地區方面，二線城市和四線及以下城市的消費人數占比較高，受居住環境和飲食習慣影響，廣東省、浙江省、江蘇省為三大消費大省，南方沿海地區尿酸行業消費人數更多。
高尿酸及痛風相關功能性原料的應用
很多消費者開始嘗試使用保健食品來控制尿酸，根據CBNData消費大數據，2021年線上尿酸保健品消費top5的品牌為：BLACKMORES/澳佳寶、Herbs of Gold、swisse、ORGANIKa、Vita Green/維特健靈，主要使用的功能性原料為芹菜籽和酸櫻桃。
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參考文獻
[1]數據來源：CBNData：《2021我國高尿酸血癥及痛風趨勢白皮書》
[2]Malasian Journal of Nutrition 2009,15(1): 53 -64
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