七月半中元節到了，民間有各種祭祀活動，如祭祖燒紙錢、放河燈、祭祀土地，表達主題思想涵蓋了忠、孝、義，核心價值觀就是弘揚我們優秀的傳統文化。民間稱這個節氣為“鬼節”，也有諸多忌諱講究，比如俗話說：“七月半鬼亂竄，沒事別往河邊站”，以“鬼”的可怕，告誡人們這個時候秋意漸涼，不適合下河野游了，以免發生意外。

這個節日也是一個吃鴨子的節日，特別是在一些盛產鴨子的地方，到了這個節氣，家家戶戶殺鴨吃鴨。所以到了中元節，民間有吃鴨子的傳統習俗，有諺語：“七月半鴨，八月半芋”之說，為有何這種講究呢？

七月半鴨

1、和祭祀講究有關：民間傳說，鴨子會游泳，能夠通過黃泉通往陰間，到達奈何橋，是亡魂的使者。用鴨子祭奠先祖，可以通過鴨子，傳達子孫后代的孝心，比如把“紙錢”啥的給先祖帶過去。還有說法鴨諧音“壓”，可以“鎮壓”這天作亂的孤魂野鬼。所以民間有說法：“七月半吃鴨，萬事不懼怕”。

2、與時令食補養生有關：實際上，七月半吃鴨，也并非僅僅與民間祭祀講究有關。因為七月的半時候，以前農村都是散養的鴨子，經過夏天雨季豐富的水生物養育，鴨子最為肥美。而且七月十五是吃鴨子進行食補最佳時節，這個時候秋糧秋收在望，接下來會有很多的農事活動，需要健康的身體進行秋忙，所以古人注重這個時候的秋補，養好身體，喜迎金秋。

而進入七月半的氣候特征是“早晚涼，中午熱”，晝夜溫差加大，降雨有所減少，秋老虎常常出現，“秋燥”常常相伴。所以此時進食補的肉類，鴨肉乃家畜家禽中的首選：

《本草綱目》記載：鴨肉性昧甘、寒，填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”?！爸鞔笱a虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇?！?/p>

七月半的時候鴨子最肥美，正是人們秋季進補養生的首選食材。所以民間還有俗語說：“處暑送鴨，無病各家”，是秋季食補養生的首選食材。加上七月半的祭祀活動“需求”，民間也就有了七月半吃鴨的風俗習慣。

八月半芋

民間人們常說：“七月半是鬼節，八月半是人節”。八月十五中秋節，是闔家團圓的好日子，主要有賞月吃月餅拜月的習俗，是世間人的節日。這個時候的秋收芋頭已經下來了，正是吃芋頭嘗鮮的好時節，營養和口感最佳，也有慶祝秋糧豐收之意。

八月十五中秋節，在盛產芋頭的南方地區，不僅僅因為芋頭的營養和藥用價值都高，好消化，是老少皆宜的一種食物，還有很美好的寓意在其中。這類似于過春節吃的一些食物，都有著各自美好的象征意義。

芋頭有芋母、芋子、芋孫三代芋，吃芋頭含有三代同堂，家庭美滿之意；而且芋諧音“余”，在這個闔家團圓的中秋佳節，吃芋頭非常應景，象征著家庭幸福美滿；而且又在秋糧秋收期間，不僅僅可以食補身體，還有年年有余之意。所以在盛產芋頭的地方，我國民間有吃煮芋飯、蒸芋飯、烹芋湯、搗芋泥、芋頭蒸排骨、芋頭扣肉等食用習俗。

從諺語：“七月半鴨，八月半芋”的民間講究中，我們不難看出，無論是中元節講究吃鴨肉也好，還是八月半講究吃芋頭也罷，并非古人無的放矢。而是結合了節日、養生理念、美好的寓意象征、以及當地食用資源等，逐漸形成的一種風俗習慣。你那里中元節和中秋節，都講究吃什么？歡迎留言探討！

#十九屆農交會#