來源：生命時(shí)報(bào)
受訪專家：北京大學(xué)臨床研究所常務(wù)副所長 武陽豐
本報(bào)實(shí)習(xí)記者 牛雨蕾
近年來，不少家庭做菜時(shí)用起了減鹽勺，出門點(diǎn)菜也會(huì)叮囑一句“少放鹽”，雖然國人的減鹽意識(shí)不斷提高，但力度仍然不足，范圍不夠廣，所以需要進(jìn)一步加大力度。如果能讓記者參與其中，效果將事半功倍。
早在70多年前，科學(xué)家就發(fā)現(xiàn)食鹽中的鈉元素會(huì)讓血壓上升，但推廣減鹽飲食和低鈉鹽的工作一直步履維艱。究其原因，是人們的飲食習(xí)慣在短時(shí)間內(nèi)很難被改變，想要靠一時(shí)的宣傳推廣似乎不太現(xiàn)實(shí)。科學(xué)家也嘗試過召開學(xué)術(shù)會(huì)議，邀請(qǐng)媒體參與，期待記者能在會(huì)后發(fā)揮自身專長，推廣減鹽。然而，這一行動(dòng)收效甚微——記者們的確會(huì)在參會(huì)后發(fā)布一些科普文章，但都不長久，更無法改變大眾行為，甚至連記者本人都很少能做到主動(dòng)降低鹽攝入量。
北京大學(xué)臨床研究所常務(wù)副所長武陽豐是減鹽方面的專家，他發(fā)現(xiàn)，召開學(xué)術(shù)會(huì)議無法達(dá)到推廣減鹽知識(shí)的目的：“吃鹽多少是一種行為，需要經(jīng)過長期、持續(xù)的健康教育才能改變。學(xué)術(shù)會(huì)議或許能暫時(shí)吸引記者目光，但無法讓記者們長期、持續(xù)地報(bào)道相關(guān)內(nèi)容。”基于這樣的認(rèn)知，他意識(shí)到提升記者報(bào)道的主動(dòng)性可能是破解問題的關(guān)鍵。“行為改變一方面取決于意識(shí)，即是否知道相關(guān)知識(shí)，另一方面取決于態(tài)度和信念，即是否真的相信。”武陽豐說：“要想讓記者主動(dòng)多報(bào)道減鹽知識(shí)，就要讓他們真正相信這件事。”他從自身經(jīng)歷出發(fā)開始思考：“我身邊參與研究的人大部分都改變了飲食行為，如果能讓記者親身參與到研究中，他們是不是就會(huì)增加報(bào)道？”
有了這個(gè)想法后，2012年，他的團(tuán)隊(duì)找到山西長治市的相關(guān)媒體，請(qǐng)記者們一起做低鈉鹽對(duì)照試驗(yàn)。每位記者要找4戶有兩位50歲以上老人的家庭參與試驗(yàn)，兩家為干預(yù)組，兩家為對(duì)照組。干預(yù)組使用團(tuán)隊(duì)提供的低鈉鹽，對(duì)照組繼續(xù)使用普通食鹽。同時(shí)，研究人員讓記者充分參與到試驗(yàn)中，去參試者家中為他們量血壓，后續(xù)環(huán)節(jié)也由記者獨(dú)立完成，大大增加了他們對(duì)試驗(yàn)結(jié)果的信服度。武陽豐團(tuán)隊(duì)對(duì)試驗(yàn)前后9個(gè)月內(nèi)發(fā)布在當(dāng)?shù)貓?bào)紙上的所有文章進(jìn)行統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，減鹽報(bào)道逐步增多，展開研究前相關(guān)文章發(fā)布量平均每月不到1篇，研究過程中每月近3篇，結(jié)束后提升至每月6篇，即便在試驗(yàn)結(jié)束后兩年，當(dāng)?shù)孛襟w仍保持著每月2~4篇的報(bào)道量。團(tuán)隊(duì)還對(duì)長治市居民的減鹽知識(shí)進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隨著媒體報(bào)道增多，當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)鹽與健康相關(guān)知識(shí)的知曉率有了明顯提升。
“參與比說教更容易讓記者產(chǎn)生信任感。”武陽豐總結(jié)道：“這次試驗(yàn)是一個(gè)推廣健康信息的嘗試，不僅局限于減鹽，減重、健身等方面同樣適用。”同時(shí)，他還提出要積極和媒體合作：“每個(gè)行業(yè)都有其陣地，大眾傳播是記者的陣地，要影響大眾，最高效的方式還是通過媒體。我們要做健康知識(shí)推廣，就要和媒體有更多合作。宣傳和推廣減鹽這件事任重道遠(yuǎn)，希望記者不僅是被動(dòng)了解相關(guān)知識(shí)，也能更主動(dòng)、更透徹一些。一方面，要對(duì)我們的研究感興趣，真正認(rèn)同減鹽，才會(huì)主動(dòng)去宣傳；另一方面，對(duì)相關(guān)內(nèi)容理解更透徹，才能更精準(zhǔn)、科學(xué)地找到報(bào)道的時(shí)間、角度，利用好專業(yè)陣地和渠道，傳遞科學(xué)的健康知識(shí)。”
本文來自【生命時(shí)報(bào)】，僅代表作者觀點(diǎn)。全國黨媒信息公共平臺(tái)提供信息發(fā)布傳播服務(wù)。
ID
