伴隨著中秋假日的臨近，市場消費活力明顯提升，不少農(nóng)副產(chǎn)品價格也迎來了一波上漲潮，如雞蛋已漲至5-6元一斤，低迷的魚價也進入了上漲期，牛羊行情進入了新的市場階段。可以說除了豬肉價格外，其他肉蛋魚價格均迎來了一波上漲潮，物價上漲，大家的口袋可要勒緊了。

1、牛羊價格上漲

從近期市場來看，牛羊肉價格再次突破40元大關(guān)，就拿筆者家鄉(xiāng)而言，6-8月份時價格迎來一波下跌，牛羊肉跌至38-40元一斤，不過如今羊肉漲至44元一斤，牛肉42元一斤。

從產(chǎn)地價來看，肉牛行情普遍反彈了1元，收購價為17-18元左右，如山西肉牛為17.3元/斤，黑龍江安格斯牛為17.5元/斤，河北肉牛18元/斤，陜西肥牛為17元一斤，重慶肉牛17.6元/斤，四川育肥牛18.5元一斤，遼寧肉牛均價為17.27元/斤。

肉羊漲幅最猛，早在6-8月份時羊價從17元跌至12-13元，因養(yǎng)羊成本提高，羊農(nóng)陷入了一波虧損中，很多人提前淘汰母羊，羊羔價格也跌了500元左右，很多人預測接下來或陷入“羊周期”循環(huán)中。

不過隨著9月氣溫下降，市場消費需求有所提升，很多商家提前備貨，從而帶動了羊價的上漲，目前肉羊收購價已漲至14-15元左右，價格反彈了2元/斤，羊農(nóng)也從虧損轉(zhuǎn)為保本或盈利。

如唐縣肉羊為14.3元/斤，遼寧為14.6元/斤，山東鹽窩肉羊為14.5元/斤，平度80斤綿羊為17元/斤，保定40斤綿羊為900元/只，甘肅藏羊公羔850元一只。

可以說，不僅羊價有所上漲，就連羊羔行情也漲了300元/只，而產(chǎn)地價盡管上漲，羊販子卻焦急收購活羊，從而助力羊價的堅挺。

而隨著中秋臨近，再加上十一假期臨近，市場對牛羊肉的備貨需求加快，牛羊市場也進入了上漲期。只是因豬肉價格低迷，牛羊漲幅有限，因此養(yǎng)殖戶也別盲目壓欄。

2、蛋價再漲？

近期市場上的雞蛋行情迎來了一波上漲，如9月初時筆者購買雞蛋是4.6元/斤，但今天再去超市購買，其價格已漲至5.3元/斤，半個月漲了0.7元。而在青島地區(qū)，市場上的雞蛋已從月初的4.8元漲至如今的5.6-5.8元/斤，北京地區(qū)蛋價也已漲至 5.8-6元/斤。

市場雞蛋的行情上漲，說到底是中秋臨近，商家集體性上調(diào)了零售價。而如今市場上的利好也挺多，受中秋影響，糕點制作需求較高，對雞蛋的需求較大，且雞蛋禮品盒需求也增多，家庭采購明顯增加，這些都支持蛋價高企。

受雞蛋行情利好，蛋農(nóng)們也為此大賺一筆，如郯城的老張表示，他的養(yǎng)雞場蛋雞存欄量為3萬只，不過受飼料價格大漲，再加上防疫、藥物、人工成本都在漲，雞蛋出欄成本從3元漲至4元一斤，但即便如此目前一斤雞蛋也能賺上0.8元。

老張表示，去年蛋雞養(yǎng)殖虧了幾萬元，今年可算是掙回來了。在他看來，蛋價能夠上漲，主因是產(chǎn)蛋雞存量縮減，去年產(chǎn)蛋雞量最多時13億只，但如今已降至11.6億只，為此產(chǎn)蛋量額有所減少，支撐了蛋價穩(wěn)定。

其實從9月中旬開始，蛋價就開始了一波走跌，只是跌幅并不大，雞蛋均價為4.8元/斤，這個價格依舊很是可觀。至于接下來蛋價，老張認為還會有一波上漲，國慶后才會進入下跌期。

當然，老張也表示，如今養(yǎng)雞也不容易，疾病逐步增多，蛋殼質(zhì)量不高，唯有提高產(chǎn)蛋率才能有更高的收入。

03、魚價上漲

從7月份開始，魚價就陷入了下跌期，到了8月份跌幅明顯加大，隨著海產(chǎn)品的陸續(xù)上市，分流了一波消費者，特別是今年的海產(chǎn)品價格普遍跌了40%，消費需求熱情，結(jié)果淡水魚風險加大，行情走跌。

到了9月份時，不少淡水魚產(chǎn)地價已跌至往年水平，如鯉魚、草魚、胖頭魚等，牛蛙、鱸魚更是跌到新低，因養(yǎng)魚人前期補欄成本增加，結(jié)果魚農(nóng)忙活了大半年卻也只能保本。

然而，中秋臨近，市場上淡水魚價格再次上漲，就拿筆者的家鄉(xiāng)，鯽魚從9月初的10元一斤漲至13元每斤；草魚、胖頭魚從前期的7元一斤漲至10元/斤；鯉魚價格從6元漲至8元一斤；黃顙魚從16元漲至19.8元/斤。

當然，不少人發(fā)現(xiàn)了一個尷尬的事情，市場上各類魚價迎來上漲，不過產(chǎn)地價幾乎沒什么變動，依舊處在低迷期，這意味養(yǎng)魚人并沒有從中受惠，不得不說實在太心酸了。

隨著中秋走親訪友的頻繁，餐飲需求必然會迎來一波上漲，再加上即將到來的十一長假備貨需求，預計接下來肉蛋魚價格還會上漲，豬肉價格預計也要漲上2-3元，大家咋看？