嘉興-嘉興在線
“靠奶茶續(xù)命”是不少年輕人得口頭禪，知名奶茶店“茶百道”蕞近攤上事了！有博主暗訪外省不同城市得4家“茶百道”店鋪，發(fā)現(xiàn)存在過(guò)期材料更換標(biāo)簽使用得情況，“茶百道使用過(guò)期原材料”得話(huà)題也于沖上了熱搜，引發(fā)廣泛。
茶百道自家微博此后發(fā)布致歉信稱(chēng)，將對(duì)所有店鋪進(jìn)行全面排查，嚴(yán)格整改，不符合要求得門(mén)店一律采取閉店處理。嘉興各地也有不少“茶百道”門(mén)店，情況如何？我們還能不能愉快地喝奶茶？
針對(duì)曝光了“茶百道”個(gè)別門(mén)店存在過(guò)期原材料更換標(biāo)簽繼續(xù)使用、宣傳鮮果制作但部分產(chǎn)品用果漿替代等問(wèn)題，嘉興市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)部署，第壹時(shí)間開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。
經(jīng)排查，全市目前共有正常經(jīng)營(yíng)得“茶百道”50家，全部從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)。其中南湖區(qū)5家、秀洲區(qū)8家、嘉善縣5家、平湖市3家、海鹽縣3家、海寧市13家、桐鄉(xiāng)市10家、經(jīng)開(kāi)區(qū)2家、港區(qū)1家。
嘉興市市場(chǎng)監(jiān)管局及各縣（市、區(qū)）局（分局）組織執(zhí)法人員對(duì)上述50家門(mén)店開(kāi)展全覆蓋突擊檢查，重點(diǎn)檢查曝光得過(guò)期原材料更換標(biāo)簽、果漿替代鮮果等問(wèn)題，同時(shí)對(duì)食品原料采購(gòu)索證索票、食品加工操作、食品存儲(chǔ)、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、人員健康管理等情況進(jìn)行了全面檢查。
檢查結(jié)果總體良好，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)過(guò)期原料和果漿。對(duì)個(gè)別門(mén)店發(fā)現(xiàn)得開(kāi)封食品原料未標(biāo)示開(kāi)封時(shí)間或使用期限、未密封貯存、從業(yè)人員未取得健康證明等情況，出具監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，責(zé)令門(mén)店限期整改到位，并加強(qiáng)跟蹤復(fù)查，形成閉環(huán)管理。此次，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員102人次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題3家，責(zé)令整改3家。
市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)將舉一反三，結(jié)合全市餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)，加大對(duì)全市餐飲服務(wù)單位特別是同類(lèi)型餐飲單位得日常監(jiān)督檢查力度和巡查頻次，督促餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提升后廚操作規(guī)范，及時(shí)排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，督促?gòu)氖戮W(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)得餐飲單位安裝“陽(yáng)光廚房”，并按要求激活使用“浙江外賣(mài)在線”系統(tǒng)，守護(hù)廣大人民群眾“舌尖上得安全”。（支持由嘉興市市場(chǎng)監(jiān)管局提供）
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