深秋時(shí)節(jié)，陽(yáng)光正好，河北省中南部不少農(nóng)民駕駛農(nóng)機(jī)搶抓農(nóng)時(shí)，播種冬小麥，為來(lái)年得豐收撒下“硒”望得種子。
硒是一種微量元素，它在土壤中得分布很不均勻。華夏被稱為缺硒大國(guó)，一條馬鞍形缺硒帶呈東北-西南走向分布，占據(jù)了國(guó)土面積得72%。不過(guò)，河北省卻有一條富硒帶。
富硒面粉、富硒馬鈴薯、富硒蘋果……近年來(lái)，石家莊、邢臺(tái)、承德等地陸續(xù)出現(xiàn)以富硒農(nóng)業(yè)為代表得功能農(nóng)業(yè)，富硒農(nóng)產(chǎn)品得經(jīng)濟(jì)價(jià)值也逐漸被挖掘出來(lái)。
圖為天亮合作社新生產(chǎn)得富硒紫麥面粉系列產(chǎn)品。 河北感謝苑立立攝
富營(yíng)養(yǎng)、淡飽腹，富硒農(nóng)產(chǎn)品備受青睞
10月15日，石家莊市藁城區(qū)賈市莊鎮(zhèn)落生村村民王國(guó)章，像平常一樣給孫女沖泡了一杯富硒黑豆粉。“這個(gè)豆粉含硒元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好，自打我孫女喝了它，就再也不喝普通豆粉了。”王國(guó)章笑著介紹。
王國(guó)章是一名退休教師，由于對(duì)藁城富硒功能農(nóng)業(yè)發(fā)展充滿信心，他組織成立農(nóng)業(yè)合作社，種植富硒水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品。去年還帶頭成立了藁城區(qū)富硒功能農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)，從“種植者”升級(jí)為“推廣者”，進(jìn)一步助力藁城富硒功能農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。
王國(guó)章得故事，反映出河北省發(fā)展富硒功能農(nóng)業(yè)得新趨勢(shì)。
隨著社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品、食品得需求，已不僅僅停留在確保安全得綠色農(nóng)業(yè)階段，更希望其能集功能化、營(yíng)養(yǎng)化、健康化于一體。由此，功能農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。
功能農(nóng)業(yè)，是指通過(guò)生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)，使農(nóng)產(chǎn)品中硒、鋅等有益人體健康得微量元素定量提高得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，以及種植出能定量滿足人體所需微量營(yíng)養(yǎng)得農(nóng)產(chǎn)品。
2017年中央“一號(hào)文件”提出，加強(qiáng)現(xiàn)代生物和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)研究，挖掘開(kāi)發(fā)具有保健功能得食品，這就肯定了功能農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革中得作用。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，發(fā)展功能農(nóng)業(yè)得目得是解決人體必需礦物質(zhì)缺乏得“隱性饑餓”。功能農(nóng)業(yè)是繼高產(chǎn)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)之后得又一次農(nóng)業(yè)革命，把農(nóng)業(yè)從“吃飯產(chǎn)業(yè)”變成了“健康產(chǎn)業(yè)”，可實(shí)現(xiàn)“人民增壽、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效”。
得益于區(qū)位優(yōu)勢(shì)，我省功能農(nóng)業(yè)起步較早。2016年5月，國(guó)內(nèi)第一個(gè)功能農(nóng)業(yè)扶貧綜合示范區(qū)落戶承德。這標(biāo)志著承德市農(nóng)業(yè)發(fā)展從“注重吃飽肚子”到“注重健康營(yíng)養(yǎng)”，從而開(kāi)啟通過(guò)功能農(nóng)業(yè)引領(lǐng)未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展。該市牢牢抓住功能農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，在實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富得同時(shí)，力爭(zhēng)占領(lǐng)華夏高端市場(chǎng)，把更多有機(jī)、富硒、安全、綠色農(nóng)產(chǎn)品送到百姓餐桌上。
硒資源變硒產(chǎn)業(yè)，各地多點(diǎn)開(kāi)花
中秋、國(guó)慶雙節(jié)期間，石家莊市欒城區(qū)天亮種植可以合作社剛上市得一款富硒紫麥面粉不錯(cuò)直線上升。
當(dāng)天亮合作社社長(zhǎng)趙軍海從河北省地質(zhì)調(diào)查院可能那里得知欒城屬于全域富硒地區(qū)得消息后，便抓住時(shí)機(jī)生產(chǎn)出富硒紫麥面粉等系列富硒農(nóng)產(chǎn)品。他說(shuō)：“盡管我們新生產(chǎn)得富硒面粉每公斤比一般面粉高出4塊錢，但不錯(cuò)仍然特別好！”
富硒功能農(nóng)業(yè)發(fā)展得好，良好得資源基礎(chǔ)是前提。
感謝了解到，河北省地質(zhì)調(diào)查院開(kāi)展得農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查工作，就是發(fā)現(xiàn)富硒土地資源得有效手段。2019年，歷時(shí)15年全省主要農(nóng)耕區(qū)基本全覆蓋得農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查工作結(jié)束。此次調(diào)查按照1:25萬(wàn)比例尺，涉及面積13.82萬(wàn)平方公里，占全省面積得73.2%。
調(diào)查首次發(fā)現(xiàn)全省富硒土地面積6200平方公里，主要分布于石家莊、邢臺(tái)、邯鄲、唐山和沽源等地。同時(shí)，天然富硒農(nóng)產(chǎn)品得樣品比率為70%以上。符合綠色食品產(chǎn)地要求且可開(kāi)發(fā)富硒耕地面積占全省耕地面積得2.68%，居華夏第6位。
省地質(zhì)調(diào)查院院長(zhǎng)李勝利表示，河北省富硒土地呈帶狀分布，富硒區(qū)土壤環(huán)境質(zhì)量?jī)?yōu)良，種植得農(nóng)產(chǎn)品也富硒，為富硒功能農(nóng)業(yè)選區(qū)提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
近年來(lái)，面向京津冀龐大消費(fèi)市場(chǎng)，河北省高度重視富硒功能農(nóng)業(yè)發(fā)展，各地呈多點(diǎn)開(kāi)花得發(fā)展勢(shì)頭。
承德市編制《承德市功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2019—2025年）》；圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣啟動(dòng)10萬(wàn)畝功能農(nóng)業(yè)（有機(jī)富硒馬鈴薯）示范區(qū)建設(shè)。
柏鄉(xiāng)縣牽頭制定河北省地方標(biāo)準(zhǔn)《富硒農(nóng)產(chǎn)品硒含量要求》；臨城縣建設(shè)國(guó)內(nèi)首家硒健康生活體驗(yàn)館；巨鹿縣以枸杞、金銀花、紅杏等特色農(nóng)產(chǎn)品為載體，打造“富硒巨鹿”。
石家莊市藁城區(qū)率先申請(qǐng)華夏富硒土地認(rèn)證。藁城、趙縣、欒城等地，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體紛紛自發(fā)建立富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)基地，發(fā)展富硒功能農(nóng)業(yè)。
柏鄉(xiāng)縣、藁城區(qū)、圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣獲得華夏“硒資源變硒產(chǎn)業(yè)”十佳地區(qū)稱號(hào)，河北省獲獎(jiǎng)數(shù)量居華夏首位。
今年，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與河北省地礦局聯(lián)合印發(fā)《河北省2021年功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)方案》。明確提出充分發(fā)揮全省富硒資源稟賦優(yōu)勢(shì)，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，以功能性、保健性農(nóng)產(chǎn)品為抓手，培育打造功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。目前，河北省得富硒小麥、富硒馬鈴薯、富硒金米、富硒雜糧、富硒金銀花等功能農(nóng)產(chǎn)品深受市場(chǎng)歡迎。
重品牌、拓渠道，謀劃“功能農(nóng)業(yè)+”發(fā)展模式
富硒農(nóng)產(chǎn)品得銷路，決定著河北省功能農(nóng)業(yè)能否真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
寬城滿族自治縣化皮溜子鎮(zhèn)西岔溝村迎來(lái)今年得蘋果采摘文化旅游節(jié)。西岔溝村黨支部書(shū)記王保榮對(duì)今年得蘋果銷售充滿信心，“我們村得富硒蘋果，口感好、價(jià)格低，一次采摘，就能售出一半以上，活動(dòng)持續(xù)舉辦一周就能售空，真正是足不出戶售蘋果。”
品質(zhì)好、品牌過(guò)硬，這是西岔溝村富硒蘋果得底氣。據(jù)了解，西岔溝村富硒蘋果種植，堅(jiān)持走高端標(biāo)準(zhǔn)化、綠色無(wú)公害得林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，注冊(cè)得“西富”牌蘋果商標(biāo)已通過(guò)China綠色有機(jī)食品認(rèn)證。目前，西岔溝村蘋果種植面積達(dá)1500畝，年產(chǎn)“西富”牌精品有機(jī)蘋果150萬(wàn)公斤，平均畝產(chǎn)1000公斤，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值750萬(wàn)元。
助力更多富硒農(nóng)產(chǎn)品拓寬銷售渠道。社人民文旅“小康生活”展示基地落戶藁城區(qū)。河北晨風(fēng)面業(yè)有限公司董事長(zhǎng)趙國(guó)辰說(shuō)，“經(jīng)過(guò)多年摸索，我們得富硒農(nóng)產(chǎn)品已成系列，但是卻沒(méi)有推向華夏。希望借助各類平臺(tái)加強(qiáng)藁城農(nóng)業(yè)品牌宣傳，提升農(nóng)產(chǎn)品得品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。”
作為極具成長(zhǎng)性得朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，河北省富硒功能農(nóng)業(yè)發(fā)展正逢其時(shí)。感謝在采訪中也了解到，河北省富硒功能農(nóng)業(yè)發(fā)展目前不僅落后于發(fā)展較早得江蘇、湖北、江西等省份，也落后于發(fā)展晚但后續(xù)趕上來(lái)得山西、陜西等省份。
究其原因，業(yè)內(nèi)人士分析，整體發(fā)展定位不明確、發(fā)展思路不清晰、產(chǎn)業(yè)鏈條不夠長(zhǎng)、市場(chǎng)銷路不夠廣、產(chǎn)品科技含量低、品牌不夠響等多種因素，導(dǎo)致河北省功能農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢。同時(shí)，在政策支持、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和宣傳推廣方面，河北省功能農(nóng)業(yè)發(fā)展尚處于起步階段。
業(yè)內(nèi)人士表示，從先進(jìn)省份得發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，要想做好功能農(nóng)業(yè)，離不開(kāi)政府強(qiáng)有力得規(guī)劃引領(lǐng)，離不開(kāi)農(nóng)業(yè)部門得大力推進(jìn)，離不開(kāi)可以機(jī)構(gòu)得服務(wù)指導(dǎo)，更離不開(kāi)市場(chǎng)得開(kāi)拓與監(jiān)管。
河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴感謝，他們計(jì)劃將功能農(nóng)業(yè)建設(shè)與12個(gè)產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)有機(jī)結(jié)合，謀劃“功能農(nóng)業(yè)+”得發(fā)展模式。同時(shí)，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)富硒小麥、富硒小米及其精深加工品，培樹(shù)河北功能農(nóng)業(yè)品牌，依靠科技大幅提升富硒農(nóng)產(chǎn)品得附加值，引領(lǐng)示范全省功能農(nóng)業(yè)健康有序發(fā)展。（河北感謝苑立立）
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