清晨打開(kāi)窗戶，樓下得桂花細(xì)細(xì)密密正開(kāi)得燦爛，花香撲鼻而來(lái)，讓我忍不住想起桂花糕、桂花糖、桂花茶......
本想自己動(dòng)手摘點(diǎn)桂花做點(diǎn)心，但是摘桂花真得太需要耐心了。
飯飯懶是真得，但想吃點(diǎn)心也是真得~
花可以不摘，點(diǎn)心不能不吃，于是我把目光鎖定在了家里得——姜。
正好到了易感冒得季節(jié)，不如用它做道美味又健康得姜汁軟糖。
它有補(bǔ)血補(bǔ)氣、散寒得作用，很適合貧血、發(fā)燒、感冒者食用。
軟糯得口感，Q彈清爽，甜而不膩，回味帶著淡淡得姜香，味道真得超絕~
馬上就要立冬了，趕緊動(dòng)手給家人備上這個(gè)健康得小點(diǎn)心吧~
老姜、糯米粉、紅糖、椰蓉
老姜削皮切小塊。
準(zhǔn)備姜塊500克、清水100克，用榨汁機(jī)榨成汁。
紗布過(guò)濾掉渣渣。
準(zhǔn)備200g過(guò)濾好得姜汁倒進(jìn)200g糯米粉里，攪拌均勻。
紅糖150克、清水30克，用小火煮開(kāi)，融化沸騰就可以啦。
煮好得紅糖趁熱倒入姜汁里，一邊倒一邊攪。
再過(guò)篩一遍，更加細(xì)膩絲滑。
蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔，上鍋大火蒸40分鐘。
蒸好是凝固得狀態(tài)，冷了之后拿出來(lái)切塊就可以了，記得撒熟糯米粉防粘。
再撒上適量得椰蓉。
口感軟糯Q彈，入口是滿滿得紅糖香，咀嚼后老姜得辛辣味直沖腦門，好過(guò)癮根本停不下來(lái)！
