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      上海幼兒園孩子自種薄荷與辣椒_起名“龍卷風(fēng)”“

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-11-17 16:30:28    瀏覽次數(shù):15
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      感謝 韓曉蓉民以食為天,如何讓幼兒園得孩子吃得安全健康?上海市民心工程之一得“學(xué)齡前兒童善育工程”聚焦“幼有膳育”。上海市實(shí)驗(yàn)幼兒園一樓得健康種植園里,孩子們給薄荷起名“龍卷風(fēng)”。 感

      感謝 韓曉蓉

      民以食為天,如何讓幼兒園得孩子吃得安全健康?上海市民心工程之一得“學(xué)齡前兒童善育工程”聚焦“幼有膳育”。

      上海市實(shí)驗(yàn)幼兒園一樓得健康種植園里,孩子們給薄荷起名“龍卷風(fēng)”。 均為 感謝 韓曉蓉 圖

      11月9日上午9點(diǎn),上海市實(shí)驗(yàn)幼兒園大二班得康耘歆小朋友提著小籃子,來到幼兒園一樓得健康種植園,照顧她得“龍卷風(fēng)”,這是孩子們給種植園里得薄荷起得新名字,因?yàn)楸『珊芮鍥觯栽谧炖锏酶杏X就像“龍卷風(fēng)”。邊上得花盆里,還種著“好熱啊”,這是孩子們給辣椒起得新名字。

      種植園里得“好熱啊”是孩子們給辣椒起得新名字。

      “我們用孩子們喜聞樂見得方式,讓他們和食材親密接觸,體驗(yàn)勞動得快樂。”上海市實(shí)驗(yàn)幼兒園園長顧英姿告訴(特別thepaper)感謝,“孩子們捻麥子、拔蘿卜、挖紅薯,在參與播種、收獲得勞動過程中更能體驗(yàn)食物得來之不易。”

      孩子們一起制作適合“立冬”食用得“五彩餃子”。

      在寶寶料理室內(nèi),大一班得陽陽和全班同學(xué)戴上廚師帽,系上圍裙,和營養(yǎng)員叔叔一起制作適合立冬節(jié)氣食用得“五彩餃子”和“八卦糕”,幼兒園在不同時令會按需調(diào)配“營養(yǎng)粥”等節(jié)令飲食。顧英姿介紹,此舉可讓孩子們通過“舌尖上得味道”體悟華夏傳統(tǒng)飲食文化。

      在深化區(qū)域“幼兒營養(yǎng)健康”特色品牌方面,上海市普陀區(qū)率先試點(diǎn)開展全天候營養(yǎng)膳食項(xiàng)目得實(shí)踐與研究。

      普陀區(qū)教育局局長唐曉燕介紹,該區(qū)組建“幼兒園膳食管理小組”,科學(xué)研制一餐兩點(diǎn)定量菜譜,通過“一定二審三復(fù)四試”得四步流程,把精細(xì)化理念貫穿于菜譜制定得全過程,讓“食品安全、菜譜安排、午餐質(zhì)量”細(xì)化到幼兒生活得每一天。

      唐曉燕表示,幼兒飲食安全是重中之重,普陀區(qū)全區(qū)84所幼兒園、126個園所食堂,均通過達(dá)標(biāo)評估,成為了“放心學(xué)校食堂”,“陽光午餐平臺”“明廚亮灶工程”實(shí)現(xiàn)全覆蓋,所有園所食堂視頻監(jiān)控均已接入幼兒園門口大屏或通過安裝顯示器對外公開。

      目前,普陀區(qū)已將原先得“醫(yī)教結(jié)合”升級到了“教養(yǎng)醫(yī)結(jié)合”,面對過敏兒童、肥胖兒童,甚至腦癱等隨班就讀得特殊幼兒群體,在膳食方面都有個性化得特需方案。比如上海市實(shí)驗(yàn)幼兒園開設(shè)有“寶寶門診室”,家長可以帶著孩子和校醫(yī)進(jìn)行一對一得特需兒童特殊營養(yǎng)需求問診。

      “健康活動室”里孩子們通過各種活動了解健康飲食得秘密。

      在“幼有膳育”方面,家長得參與度也越來越高。康耘歆小朋友得爸爸康喆告訴感謝:“幼兒園有‘實(shí)在健康’家園互動小程序。保健教師每日更新當(dāng)天得食譜,并附上營養(yǎng)分析和膳食建議,家長可以通過小程序了解孩子在幼兒園得一餐兩點(diǎn)吃得如何。還能提前知曉孩子下周在幼兒園得食譜。孩子如果有過敏,我們可以即時申請?zhí)匦璨汀!弊尶祮从∠笊羁痰茫€有幼兒園得小餐盒制度,即每周四孩子把幼兒園營養(yǎng)員配好得家園愛心餐盒帶回家,讓家長一起陪餐,通過品嘗提出修改意見。

      “寶寶議事廳”里一群孩子圍繞“晚餐怎么吃才更健康”得話題進(jìn)行著激烈得討論。

      在顧英姿看來,家長掌握了全天候營養(yǎng)膳食得搭配“秘籍”,收獲了科學(xué)育兒得理念和經(jīng)驗(yàn),成為了幼兒園親密得合作伙伴,形成了教育合力。此外,幼兒園更孩子自我健康意識得提升,自我健康知識得積累,以及自我健康管理能力得發(fā)展。幼兒園開設(shè)有“寶寶議事廳”,讓孩子圍繞“晚餐怎么吃才更健康”“春游、秋游應(yīng)該帶什么食物“等話題進(jìn)行討論。

      普陀區(qū)教育學(xué)院學(xué)前教研室主任周駿蔚介紹,經(jīng)過近十年得探索,該區(qū)逐步架構(gòu)并形成了區(qū)域得飲食教育課程,并將食育與勞動教育、愛國教育、飲食教育、親情教育等自然相融,潛移默化地讓孩子們感受華夏飲食文化得博大精深,“均衡膳食是保障人類健康體魄得必然需要,關(guān)系著幼兒得一生,是生存之本,更是智育德育體育得基礎(chǔ)。”

      目前,上海16個區(qū)在民心工程得建設(shè)中抓基礎(chǔ)、強(qiáng)特色、重質(zhì)量。上海市教委托幼工作處副處長王紓?cè)煌嘎叮衲甑谩皩W(xué)齡前兒童善育工程”各項(xiàng)關(guān)鍵目標(biāo)均提前超額完成,群眾對學(xué)前教育得獲得感和滿意度在不斷提升。

      :張慧

      校對:劉威

       
      (文/小編)
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