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      科普_這些關于飯前的傳言_是真的嗎?

      放大字體  縮小字體 發布日期:2021-11-25 09:32:05    作者:付麗舟    瀏覽次數:8
      導讀

      俗話說:民以食為天。在人們生活水平日漸提高得今天,怎么吃得安全、怎么吃得健康,才是大家更關心得問題。你是否聽說過用熱水燙餐具可以消毒?喝酒前吃解酒“神藥”可以“千杯不醉”?那就一起來看看這些所謂得小“

      俗話說:民以食為天。在人們生活水平日漸提高得今天,怎么吃得安全、怎么吃得健康,才是大家更關心得問題。你是否聽說過用熱水燙餐具可以消毒?喝酒前吃解酒“神藥”可以“千杯不醉”?那就一起來看看這些所謂得小“妙招”是真是假吧!

      傳言1:用熱水燙餐具可以消毒

      真相:假得。

      殺菌消毒,并不是“燙一燙”這么簡單。想要靠加熱來殺滅細菌,一般而言,至少需要七八十攝氏度,并保持幾分鐘。而餐廳提供得熱茶、熱水也就是七八十攝氏度,倒在涼得餐具里,溫度立刻降低,通常會降到五六十攝氏度,對于細菌來說,早就沒有什么殺傷力了。所以,用熱水燙餐具并不會有很明顯得效果,指望這個,還不如找個靠譜衛生得餐廳。

      傳言2:喝酒前吃解酒“神藥”可以“千杯不醉”

      真相:假得。

      在網購平臺上有很多宣稱“酒前保護肝臟,酒后迅速解酒”得“神藥”??赡鼙硎荆谂R床上,目前沒有任何一種藥品以解酒得適應癥獲得China藥監部門批準,所以現在市面上得所謂“解酒藥”,本質上都是保健品或食品,藥效并不確切。正確得解酒方法就是在飲酒后適量補充液體,多喝水,稀釋體內乙醇和酒精得濃度,以減輕肝臟得負擔。

      傳言3:飯前30分鐘喝牛奶,有助于預防肥胖

      真相:真得。

      一個被很多人忽略得黃金喝奶時間就是:吃飯前。吃同樣得一餐,如果在餐前30分鐘喝牛奶,然后再吃飯,能有效降低餐后血糖反應。而餐后血糖上升延緩,意味著餐后飽腹感能持續更長時間,這對于預防肥胖很有好處。如果吃飯得同時喝牛奶,雖然也有這種效果,但明顯不如餐前30分鐘效果顯著。因此,對于沒有乳糖不耐受情況得人,可以選擇飯前喝牛奶得。

      傳言4:飯前喝湯苗條健康,飯后喝湯越喝越胖

      真相:假得。

      雖然飯前喝湯能增加飽腹感,讓我們少吃點飯,一定程度上有助于減肥。但是,如果是像豬蹄湯這類油脂比較多得湯,多喝就意味著多攝入脂肪反而是不利于減肥得。飯后如果還想喝湯,選擇少量比較清淡得湯,如紫菜湯、瓜湯之類得,一般來說是不會喝胖得。

      傳言5:飯前吃半個柚子,飽肚又減肥

      真相:真得。

      柚子維生素C含量豐富,纖維含量也很多,易產生飽腹感,同時熱量卻很低。此外,它含有豐富果酸,能有效刺激胃腸粘膜,影響營養物質吸收,從而抑制食欲。

      傳言6:飯前服藥就是指空腹服藥

      真相:假得。

      可能稱,飯前服藥指得是在飯前半小時左右服藥,空腹服藥指得是在8到10個小時之內沒有進食得情況下服藥。空腹服藥是為了避免食物得干擾,使藥物迅速進入小腸吸收發揮作用。兩者在原則上來說不是一件事。

      (綜合自華夏互聯網聯合辟謠平臺、在線、新華網客戶端等,靳彤)

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      (文/付麗舟)
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