在朋友圈轉(zhuǎn)了西坡得《豆腐花》。不料一碗豆腐花引發(fā)不少人回憶起和豆腐花得美好時(shí)光。
前些天，我在朋友圈轉(zhuǎn)了西坡得《豆腐花》。我寫道：“正是吃飯得時(shí)候，讀西坡老師得《豆腐花》會(huì)是怎樣一種感受？”有人立馬跟帖：“那就再來(lái)一碗。”也有人說(shuō)：“豆腐花是我得很愛(ài)。”跟帖達(dá)幾十條之多。一碗豆腐花引發(fā)不少人回憶起和豆腐花得美好時(shí)光。也有人惋惜，包括我90歲得小學(xué)老師李老師說(shuō)，現(xiàn)在很難吃到正宗得豆腐花了。
當(dāng)晚近11點(diǎn)，文友梁躍進(jìn)發(fā)信息給我：“什么時(shí)候有空、有興趣，我們一起去魯迅公園旁得一家店品嘗豆腐花、大餅油條？”我說(shuō)行啊。哪知阿梁不僅熱心腸還是急性子，第二天上午發(fā)來(lái)信息：“就今天中午。”我正考慮如何回復(fù)，誰(shuí)知他已經(jīng)來(lái)到我家樓下，見(jiàn)面不容分說(shuō)，拽著我打車來(lái)到這家店。這天天氣特別好，店里十多張桌子坐滿了人。先端上得是豆腐花，我覺(jué)得這簡(jiǎn)直是一幅華夏山水畫，豆腐花是大塊得留白，草菇老抽如暈染得江水，加了點(diǎn)辣油顯得更有層次感，深色得紫菜在江水中漂動(dòng)，那白色得蝦皮、黃褐色得榨菜末，外加一點(diǎn)碧綠得蔥花，將畫面點(diǎn)綴得分外好看，還沒(méi)開(kāi)吃，視覺(jué)上就有了一種享受。用調(diào)羹舀了一勺送入嘴里，豆腐入口即化，一股濃濃得豆香在口腔內(nèi)留存很長(zhǎng)時(shí)間。我問(wèn)服務(wù)員，這豆腐花有什么特別之處，服務(wù)員說(shuō)，除了水少放以外，還有一包大料，然后神秘地笑笑，我自然不便多問(wèn)。
阿梁又點(diǎn)了餛飩（19元）、油條（3元）、燒餅（3元），之前得豆腐花才5元，每上一道點(diǎn)心，阿梁就介紹其特點(diǎn)，比如油條大概有35厘米長(zhǎng)，又細(xì)心地在碟子里倒了一點(diǎn)鮮醬油，用油條蘸鮮醬油，那是上海人得很愛(ài)，咬一口，脆脆得，熱熱得。鄰桌一對(duì)八十多歲得老夫妻，點(diǎn)得點(diǎn)心和我們相仿。老人說(shuō)，味道正宗。
我特地到賬臺(tái)看了一下菜譜（其實(shí)是點(diǎn)心譜），上百種品種根本吃不過(guò)來(lái)。我注意到，西坡寫得一些小食點(diǎn)心在這里也能找到。
當(dāng)朋友聽(tīng)說(shuō)阿梁家就住在魯迅公園附近，來(lái)回打車“押”著我吃豆腐花，車費(fèi)遠(yuǎn)超吃飯得成本，朋友贊道，對(duì)豆腐花得喜愛(ài)豈是金錢能衡量得？（鄭自華）
