忽如一夜春風來
千樹萬樹梨花開
2021年12月7日5時57分
大雪節氣到來
大者，盛也
人間至此而雪盛
標志著仲冬時節正式開始
手繪海報/劉苗
到了大雪節氣
華夏很多地區蕞低溫度
都降到了0℃或以下
降雪越來越多、越來越廣
2021年11月28日，甘肅玉門出現降雪。圖/華夏氣象新聞網
大雪節氣之后
日繼續縮短，夜逐漸綿長
天氣愈來愈冷
雪常常隨下隨積
“小雪封地，大雪封河”
北方“千里冰封，萬里雪飄”
但身處嶺南得廣東人
只能默默云賞雪
2021年12月3日，西藏阿里地區迎來降雪。圖/等網信西藏
雖說雪在廣東不常見
但也曾驚鴻一現
號稱“廣東雪山”“壯家雪鄉”得清遠
曾出現過很多唯美得雪景
2021年1月7日，清遠連山金子山、連南板洞水庫、連州南風坳等地出現了霧凇、雨凇和小雪等多種雨雪冰凍現象。圖/等廣東天氣
廣東目前已有一些寒意
作為一名合格得廣東人
對這絲寒意蕞大得尊重
莫過于“打邊爐了喂”
市民正在買羊肉 圖/感謝 陳秋明 攝
廣東人打邊爐講究養生
一般以清湯、雞湯、
清補涼湯、粥底等為湯底
在食療方面比火鍋更勝一籌
市場上蔬菜品類豐富 圖/感謝 陳秋明 攝
廣東人對食材
十分講究原汁原味
對“鮮”得追求做到了極致
必須要魚有魚味，雞有雞味
因為食材鮮美
原汁原味
就連打邊爐得湯底
有時也會喝上幾碗
資料圖
大雪時節得第壹次打邊爐
是借寒意之名接納肉葷得撩撥
廣東人冬天得幸福
往往從打邊爐開始
文字 |感謝 陳婉允
