原標題：美團發(fā)布標準，推動餐飲商戶在線展示衛(wèi)生狀況
（記者 歐陽曉娟）2月20日，美團發(fā)布餐飲行業(yè)首個《餐飲商戶衛(wèi)生服務信息在線披露規(guī)范》標準（以下簡稱“標準”），從術(shù)語定義、衛(wèi)生服務信息范圍、餐飲商戶基本要求等11個方面作出了界定，還要求在員工管理、后廚環(huán)境、餐位設置、傳菜過程等多方面在線展示餐廳衛(wèi)生服務內(nèi)容，幫助消費者找到更安心的餐廳。
據(jù)了解，該標準從術(shù)語定義、衛(wèi)生服務信息范圍、餐飲商戶基本要求、平臺披露信息方式和流程、平臺對信息披露結(jié)果評定、用戶監(jiān)督和評價、披露的質(zhì)量控制等11個方面作出了界定，推動餐飲商戶進行在線信息披露，幫助消費者找到更安心的餐廳。作為餐飲行業(yè)首個餐廳衛(wèi)生服務信息披露標準，該規(guī)范通過員工管理、后廚環(huán)境、餐位設置、傳菜過程、防護物資、消毒公示等多個方面對餐廳衛(wèi)生服務內(nèi)容進行在線展示。
依托該標準，目前美團APP、大眾點評APP商家頁面都已試點上線“餐廳安心承諾”標簽。餐飲商戶需按照標準統(tǒng)一操作，并拍攝照片上傳，通過平臺審核后才可獲得標簽展示。標準發(fā)布當天，外婆家、DQ、西貝、味多美、小龍坎、吉祥餛飩、王品等16家餐飲企業(yè)成為首批試點“安心承諾餐廳”商戶。同時，美團還攜手300余家餐飲企業(yè)發(fā)起“提升服務安全，餐廳在行動”，為復工復產(chǎn)助力。
美團相關負責人表示，希望借平臺和技術(shù)能力，將餐飲商戶衛(wèi)生服務信息直觀展現(xiàn)在消費者面前，不僅滿足消費者安全用餐需求，也幫助餐飲商家展現(xiàn)抗疫衛(wèi)生服務的舉措，平穩(wěn)渡過特殊時期。
據(jù)了解，美團已經(jīng)向中國飯店協(xié)會申請了該標準的企業(yè)標準轉(zhuǎn)團體標準，目前正在立項推進中。
記者 歐陽曉娟 圖片來源 企業(yè)供圖
編輯 李嚴 校對 李世輝
